Vysokokalorická strava byla nezbytná pro římského vojáka, který vydržel přísné fyzické nároky jak na bitevním poli, tak mimo něj. Římský voják vynaložil denně zhruba 6 000 kalorií, když bojoval ve válce. Když se nepřátel nepřátel, římský voják měl zřídkakdy nečinný okamžik mezi tréninkovými aktivitami a manuální prací. Jeho každodenní stravovací dávka splňovala jeho základní potřeby a byla navržena tak, aby ho udržovala v boji. Tato dávka byla doplněna o potraviny získané lovem, sázením a nákupem od obyvatel okolních vesnic. Denní kalorický příjem římského vojáka se odhaduje na 3 500 až 6 348 kalorií.
Zrna
Většina stravy římského vojáka se skládala z obilí, jako je kukuřice, pšenice a ječmen. Zrnko bylo hlavním zdrojem sacharidů, které bylo rozdrcené a zvyklé na výrobu chleba, ovesné kaše, polévky a těstovin. Přibližně jedna třetina tuny kukuřice každoročně konzumovala každý římský voják.
Maso
Maso za předpokladu, že voják s bílkovinami a železem. Každý římský voják obdržel denní dávku přibližně 1 kg masa, obvykle slaniny. Voják doplní tuto dávku vepřové, hovězí, telecí, zvěřinové a skopové. Maso bylo často buď vařené nebo pražené - dvě metody vaření, které jsou dnes uznávány jako zdravé alternativy k smažení.
Sýr
Sýr byl základem stravy římského vojáka. To bylo vyrobeno z mléka skotu vlastněného vojáky, jako jsou krávy, ovce nebo kozy. Kromě masa byl sýr zdrojem tuku pro římského vojáka. Nedostatečná spotřeba tuku zvýší riziko vývoje onemocnění a úmrtí.
Sůl
Každý římský solidar dostal poměr sůl, který zachoval maso a ryby. Vojáci se zdráhali jíst nesolené maso, zvláště když se nacházejí uprostřed pouště, kvůli strachu z výskytu choroby přenášené potravinami. Otravy jídlem oslabují vojáky, a tak dávají nepříteli výhodu během bitvy.
Víno
Víno bylo součástí základní stravy římského vojáka. Vojáci typicky pili vinné víno, které bylo méně kvalitních než vinné víno. Voda byla často přidána do vína před konzumací. Zvláštní víno bylo dovezeno k lékařským účelům a bylo podáno nemocným vojákům umístěným v nemocnici římské armády.
Ostatní doplňkové potraviny
Umístění tábora římského vojáka určovalo druhy potravin a nápojů, které byly snadno dostupné pro spotřebu. Různí ovoce, jako jablka, třešně, broskve a švestky, se těšily římskému vojákovi, stejně jako různé druhy ořechů, jako jsou vlašské ořechy, kaštany a lískové ořechy. Med byl používán k oslazení nádobí. Spotřeba fazolí a čočky byla také běžná.
Moderní denní implikace
Ve svém historickém vydání "Histoire des Sciences Medicales" se historici E. Fornaris a M. Aubert odkazují na římského vojáka jako "nepochopeného sportovce". Vyrovnávají jeho kalorické požadavky s požadavky moderního sportovce. Vysoký obsah sacharidů ve stravě římského vojáka, který představoval 78 procent jeho celkového příjmu, byl vhodný pro doplnění energetických zásob, které vyčerpaly požadavky jeho životního stylu. To je v souladu s doporučeními American College of Sports Medicine pro sportovce v tréninku. Sportovci potřebují konzumovat více kalorií než obecná populace a většina těchto extra kalorií by měla pocházet ze zdrojů sacharidů, jako jsou zrna.
