Přesuňte se, kávové snoby. Zde přijdou kávovní hackeři. A přinášejí neprůstřelnou kávu. Neprůstřelná káva je novým, pimped-out, high-tech odstřel na ranní java. Pomůže vám zhubnout, získat energii a stát se téměř neporazitelným.
Ale je také vysoce kalorický, přeplněný tukem a trochu skrytý v osvědčeném vědeckém oddělení. Takže pokud uvažujete o tom, že to zkusíte, přečtěte si to nejprve - váš průvodce BS-free pro neprůstřelnou kávu.
Co je neprůstřelná káva?
Neprůstřelná káva (BPC) není ve skutečnosti výrobek, ale receptorem, který kombinuje kávu, máslo z krmících se krávou a středně řetězový triglyceridový olej (MCT). (Čtěte dále, abyste zjistili, co jsou to hezké MCT.)
Puristé používají kávu Upgraded ™, která má údajně výhodu bez mykotoxinů (ačkoli se zdá, že věda neuznává, že je to pravda, nebo zda je to důležité). Přísady - káva, máslo, MCT - jsou smetány ve vysokorychlostním mísiči, dokud se olej emulguje.
Výsledek vypadá jako latte, chutná jako lehce mastná, pěnivá káva a zabalí úder, typicky obsahující 54 gramů tuku a 468 kalorií za šálek.
Tak proč sakra jsou lidé, kteří dávají máslo do kávy?
Zní to trochu divně, že? Fanoušci však tvrdí, že přichází s velkými výhodami. Říkají, že je uspokojující, zabíjí hlad, eliminuje nervozitu často způsobenou vysokým příjmem kofeinu a udržuje pijáky bzučení celý den. Stejně jako káva, ale vylepšená.
Sliby zní dobře. Ale neprůstřelná káva není kouzelná kulka. Nebudete z vás dělat superstar sportovce. Může dokonce ohrozit vaše zdraví. Zde je důvod, proč byste se měli držet vašeho obyčejného poháru joe:
Mějte na paměti, že přiměřené množství nasycených tuků je v pořádku, když jsou kombinovány s různými vegetariáni, celozrnnými a dalšími minimálně zpracovanými potravinami. Fotografický kredit: PeopleImages.com/DigitalVision/Getty Images 1. BPC je velký šálek tuku.
Slyšel jsi ty novinky? Po letech tukové fobie se zdravotnictví mění svou melodii. Zjevně se už nemusíme bát takového tuku. A je to čas. Celý "nasycený tuk vás zabije mrtvý než potkanový jed" je hysterie značně nadhodnocená.
Přiměřené množství nasycených tuků z celoprodejných potravin je v pořádku. Zvláště pokud jedete nejrůznější minimálně zpracované potraviny, jako jsou vegetariáni, ovoce, bílkoviny, celozrnné a jiné zdravé tuky.
Ale (cítila jsi to příchod, ne?), To neznamená, že nasycený tuk je neškodný. Stále není dobrý nápad konzumovat denní hodnotu (nebo více) nasycených tuků v jednom záběru. Zvláště pokud nemáte dobře vyváženou, různorodou stravu bohatou na živiny, dokonce i venku.
Takže pokud hodláte kosit s kávou s extrémně vysokým obsahem tuku, navštivte svého lékaře a nejprve si vyzkoušejte ukazatele krve a lipidů.
A mimochodem, gastrointestinální potíže jsou běžné s velkým množstvím MCT a másla. Pokud chcete zkusit neprůstřelnou kávu, začněte s nízkým obsahem tuku a lehce jej pomalu, jinak budete běžet do koupelny - rychle.
2. BPC nesplňuje své sliby.
Velká část předpokládaného přínosu BPC je založena na triglyceridech středních řetězců (MCT). MCT jsou speciální typ tuku, který se vstřebává do naší portální žíly a posílá se přímo do jater, čímž obchází normální trávení a vstřebávání tuku.
To znamená, že rychleji metabolizují, než aby se uchovávali jako tuky. Mohou také pomoci zvýšit něčí metabolismus - nebo tak nějaký výzkum naznačuje. Ale pokud se podíváte na výzkum, není mnoho důkazů, které by naznačovaly, že MCT skutečně pomohou zhubnout nebo zlepšit složení těla.
Zde je to, co jsme dosud viděli:
- Přidání MCT do stravy nebude mít za následek náhlou ztrátu tuku. Promiňte, žádné zázračné léčení zde. Chcete ztrácet tuk? Stále musíte mít celkový deficit kalorií.
- MCT mohou mít některé mírné výhody pro tělo, ale pouze pokud jsou používány na místě některých jiných zdrojů tuku nebo kalorií. Neudělají vás kouzelně štíhlá. Jinými slovy, pokud se snažíte zhubnout, ten šálek kávy o objemu 486 kalorií pravděpodobně nahradil snídani.
- Většina studií naznačuje, že MCT neznamená, že se lidé cítí více plní nebo spokojeni než jiné tuky.
- Studie, které naznačují, že MCT mohou pomáhat lidem získat štíhlou práci, jsou příliš krátké a / nebo subjektivní povahy, aby byly spolehlivé. Je zapotřebí více výzkumu, než skočíme k závěru, že MCT vám pomohou zhubnout.
Dávejte pozor na trendy sexy, které vás mohou odvrátit od vašich zdravých návyků. Foto kredit: Ian Hooton / Science Photo Library / Getty Images 3. BPC by vás mohlo odvrátit od zdravých návyků.
Je snadné se dostat do silných zpráv o kouzelných nápojích, které obsahují spousty akronymů a nabízejí velké sliby. Pravdou je, že víme, co funguje: zdravé návyky udržované konzistentně v průběhu času.
Ne jako sexy znějící jako neprůstřelná káva, připouštím. Pokud se ale chcete dostat a zůstat nakloněný, je zde něco, co můžete udělat:
- Zaměřte se na velký obrázek. Ujasněte si své cíle a plánujte postup. Nenechte se příliš odvrátit od posledního trendu: Zahrajte si dlouhou hru.
- Získejte své fundamenty jako první. Než se obáváte o malé detaily - jako je hacking vaší kávy - ujistěte se, že už jíte pestrou stravu bohatou na živiny s minimálně zpracovanými potravinami.
- Vyvažte příjem tuku. Nebojte se tuku, ale neberte si ořechy. Získejte co nejvíce ze zdrojů "skutečného jídla", jako je kokosový olej, tmavá čokoláda, celozrnné mléčné výrobky a kvalitní maso.
- Buďte v bezpečí a zdravý při výběru stravy. Věnujte pozornost tomu, co jíte a pijete, a jak se cítíte. Informujte se o tom, co pro vás funguje.
Zatím neváhejte pravidelně pít svou pravidelnou kávu - samozřejmě, s moderací. Vyvarujte se hype. Možná nebudeš proti neprůstřelnosti. Ale fit, zdravý, štíhlý a silný? To se vsaď.
Potřebujete pomoc při hledání nejlepších způsobů stravování, cvičení a životního stylu pro vás? Stáhněte si tento bezplatný průvodce: Paleo, vegan, přerušovaný půst ... Zde je způsob, jak si vybrat nejlepší dietu a životní styl pro vás.
Co myslíš?
Už jste někdy vyzkoušeli Neprůstřelnou kávu? Splňuje své sliby? Pokud jste to zkusili a nelíbilo se, co to bylo špatné? A pokud se vám to líbí, co to máte rádi? Zanechte komentář níže a dejte nám vědět.
John Berardi, Ph.D., je zakladatelem společnosti Precision Nutrition, největší světové online trenérské společnosti pro výživu. Další informace o Webové stránky o přesné výživě a na Facebooku a Cvrlikání.
