Trouba pečicí trouby udržuje maso otáčení v průběhu procesu vaření, což umožňuje, aby maso automaticky zasypalo vlastní šťávou během vaření. Pekárna Baby George Rotisserie je součástí řady vařiček George Foreman. Můžete vyrobit chutné, vlhké pečené hovězí maso v Baby George s minimální přípravou.
Připravte troubu
Pečicí troubu nepoužívejte bez odkapávacího zásobníku na místě. Nikdy nepokládejte odkapávací misku fólií nebo podobným předmětem, protože to může odrážet teplo a způsobit, že trouba bude pracovat při vyšší teplotě, což může způsobit poškození. Umístěte otevřené otočné kolo na stojan tak, aby zůstal stabilní, když umístíte maso na špičky. Vyrovnejte rovnoměrně vidlicové vidlice, abyste zajistili, že motor nebude nadměrně opotřebován při nerovnoměrném rozložení hmotnosti.
Vaření masa
Odstraňte veškerý přebytečný tuk z pečeně před vařením. Kryjte maso ochucovadlem, abyste přidali chuť. Italské byliny, česnekové koření a jihozápadní koření vše dobře funguje s hovězí pečeně. Alternativně můžete maso vstříknout marinádou podle vašeho výběru. Vyberte marinát s nízkým obsahem sodíku v asijském stylu nebo nízkokalorický italský dresink, který přidá vlhkost a chuť po celém pečení. Vařte pečené asi 30 minut za libru na pečeně nebo pečený pečený řez. Testujte střed nejhustší části masa teploměrem na maso, aby bylo dosaženo vnitřní teploty nejméně 145 ° F pro středně vzácné nebo 160 ° F pro médium.
Rotisserie Vaření Výhody
Kuchařství Rotisserie vám pomůže vytvořit zdravé, hubené jídlo pro Vaši rodinu. Trouba na pečení umožňuje vaření masa bez přídavku tuků nebo olejů. Stejně tak, jak se rožník otáčí v troubě, dovolí, aby veškerý tuk z masa odkapával. Tuk se shromažďuje v odkapávacím zásobníku ve spodní části od masa.
Bezpečnost a tipy hovězího masa
Vždy otestujte pečeně teploměrem na maso, abyste se ujistili, že dosáhl bezpečnou teplotu. Nechte maso odpočívat 15 minut před nakrájením, aby se šťávy mohly přerozdělovat přes maso, jinak se šťávy vyčerpají a nechávají vás se suchým hovězím masem. Všechny zbývající porce vařte do dvou hodin v mělké nádobě. Použijte chlazené části během čtyř dnů. Pokud zahříváte zbylé hovězí maso, ohřejte ho na minimum o 165 stupňů F pro bezpečnost.
