Organizace spojených národů pro výživu a zemědělství odhadla spotřebu kávy ve Spojených státech v roce 2010 na zhruba 1,15 milionu tun, což představuje něco málo přes 16% světové spotřeby. Spolu s účinky na nervový systém může káva ovlivnit i další systémy těla včetně kardiovaskulárních a močových systémů. Jeho vliv na tyto látky může pomoci vysvětlit jejich vliv na hladiny sodíku. V extrémních případech může způsobit silnou nerovnováhu sodíku. Mírná káva však pravděpodobně nemá významný vliv na hladinu sodíku.
Diuretické vlastnosti
Kofein obsažený v kávě má diuretické vlastnosti, které mohou ovlivnit hladiny chemických látek, jako je sodík. Šálek kávy o obsahu 5 uncí může obsahovat 60 až 150 miligramů kofeinu. Čím více kofeinu obsahuje, tím větší jsou účinky diuretik. Konzumace kávy povede ke zvýšení produkce moči. Zatímco většinou voda, moč obsahuje také sodík, draslík a další sloučeniny, které mohou být vyčerpány z těla. Stupeň účinku kávy se u jednotlivce liší. Váš životní styl bude také hrát roli v efektech kávy.
Účinky kofeinu
Pití kávy s kofeinem může pomoci zlepšit váš atletický výkon kvůli jeho účinkům na nervový systém. Komplexní řada chemických reakcí vede ke zvýšení uvolňování epinefrinu nebo adrenalinu. Ve skutečnosti, pití kávy vloží vaše tělo do boje nebo letu s nárůstem srdeční frekvence a průtokem krve. Kofein v kombinaci se zvýšenou fyzickou aktivitou může vést k dalším ztrátám sodíku z potu. V extrémních případech kofein vyčerpává elektrolyty vašeho těla a způsobuje vážnou nerovnováhu. Jedna studie, publikovaná v roce 2010 "Acta Anaesthetiologica Scandanavica", uvádí jeden případ těžké kofeinové toxicity, která způsobila hyponatrémii, stejně jako vyčerpané hladiny draslíku a kardiovaskulární dysfunkci.
Symptomy nízké hladiny sodíku
Příznaky nedostatku sodíku zahrnují bolesti hlavy a únavu. Je zajímavé, že se jedná o podobné příznaky jako abstinenční příznaky u osob, které pravidelně konzumují kofeinovanou kávu. Sodík hraje roli v nejzákladnějších životních funkcích. Vyčerpání může vést k vážným a potenciálně život ohrožujícím zdravotním následkům, jako je otok mozku, záchvaty a kóma.
Tipy pro bezpečnou spotřebu kofeinu
Pitná káva v umírněném stavu zabraňuje negativním účinkům nadměrného příjmu kofeinu. Pijte další tekutiny, zejména vodu, abyste udrželi rovnováhu tekutin v těle. Tekutiny v těle budou mít vliv na koncentraci chemikálií, jako je sodík, pro zdravou funkci těla. Omezte příjem kofeinu na 2 až 3 šálky kávy denně a dávejte si pozor na kofein v jiných potravinách, včetně čaje a čokolády.
