Lithium je přirozeně se vyskytující alkalický kov nacházející se v mnoha potravinách a pitné vodě, zvláště to, co pochází z povodí řek a dalších čerstvých zdrojů. Lékaři předepisují vysoké dávky lithia v lékové formě k stabilizaci nálady pacientů s psychiatrickými poruchami, včetně bipolární poruchy. Studie publikovaná v současném Alzheimerově výzkumu v roce 2013 naznačuje, že velmi nízké dávky lithia mohou odrazit kognitivní pokles, jako je tomu u Alzheimerovy nemoci. Je zapotřebí více výzkumu, aby bylo možné provést definitivní doporučení týkající se léčení demence a Alzheimerovy choroby lithiem a nebyla stanovena žádná doporučená denní dávka. Některé potraviny však mohou přirozeně zvýšit příjem kovu a úrovně, které pravděpodobně nepředstavují negativní vedlejší účinky. Většina jídel obsahuje koncentraci pouhých tisíciny miligramu.
Zdroje zvířat
Lítium z vodních koncentrátů v korýši a měkkýšů a velmi malé množství ryb. Patří sem krevety, humry, ústřice a hřebenatky. Mléko, vejce a maso také obsahují malé koncentrace stopových minerálů.
Zelenina
Luštěniny, které jsou luštěniny a zahrnují suchý hrášek a fazole, čočku, cizrnu a sóju, obsahují některé z nejvyšších množství lithia v potravinách. Zelenina, jako obecná kategorie, obsahuje podstatně méně lithia než luštěniny, ale stále je zdrojem. Mořská zeleninová řasa, modrá kukuřice a hořčice z čerstvých hořčicových semen také obsahují stopové množství lithia.
Zrna a ořechy
Zrna, zejména produkty z pšenice a rýže, obsahují malé množství lithia. Těstoviny, které se obvykle vyrábějí s pšenicí, mají také malé koncentrace. Pistácie jsou známým zdrojem lithia, stejně jako káva. Sušené ovoce a semena obsahují také nepatrné množství lithia.
Pozor
Nadbytek lithia může zpomalit kognitivní zpracování, způsobit rychlou srdeční frekvenci a vyvolat slabost mezi řadou dalších závažných vedlejších účinků. Není pravděpodobné, že získáte dostatek lithia z přírodní pitné vody a jídlo, abyste způsobili tyto účinky. Lékaři předepisují lithium ve vyšších dávkách, než najdete v potravinách pro léčbu mánie a bipolárních stavů, spolu s dalšími poruchami způsobenými abnormální aktivitou mozku. Neměli byste užívat lithium na předpis, ledaže by jste byli pod přímou péčí lékaře.
