Vaření filet z lososa na sporáku produkuje filé s ostrým vnějším a vlhkým, šťavnatým masem. Losos s mírnou chutí a bohatý na omega-3, lze vařit s zdravým srdcem olivovým olejem; olivový olej má hnědoucí účinek a při použití na středně vysokém teple vylučuje vnější část masa lososa. Šíření udržuje šťávu z útesu z ryb, takže filé zůstanou vlhké uvnitř. Filé z lososa potřebují málo koření - jen trochu soli a pepře - nebo experiment s přidáním koření, které si vychutnáte na vnější straně ryb.
Krok 1
Umístěte panenku na hořák, který je na horní straně ohřívače.
Krok 2
Nalijte dostatek olivového oleje do pánvi, abyste lehce pokrývali dno. Zvedněte pánev z hořáku a natočte panvu natolik, abyste rovnoměrně rozdělili olej.
Krok 3
Posypeme sůl a pepř, chuť, po obou stranách filé z lososa.
Krok 4
Umístíme filety z lososa do pánvi a vaříme až do spodní strany, dokud nezmizí zlatavě hnědé ...
Krok 5
Otočte filé na druhé straně špachtlí.
Krok 6
Sklenici zakryjte víkem.
Krok 7
Vařte filé další 3 až 4 minuty, nebo dokud se nezlehčí, pokud stisknete masku vidličkou.
Věci, které budete potřebovat
- Povlečená pánská mísa
- Olivový olej
- Sůl a pepř
- Špachtle
Tipy
- Pro větší chuť vytěžte lososové filety ve směsi bylin nebo si připravte omáčku z bílého vína, česneku a jiných koření, které slouží lososu.
