Jednou nebo druhou jste zaznamenali spálenou bolest, bolest způsobenou kyselinou z vašeho žaludku, která se vaří do vaší jícny. Není pochyb o tom, že jste použili léky, jako je antacida, H2 blokátor nebo inhibitor protonové pumpy, které vám pomohou zlepšit vaše příznaky. Tyto léky fungují tím, že snižují kyselost vašeho žaludku, ale pokud používáte PPI příliš dlouho, mohou ovlivnit schopnost vašeho těla absorbovat určité živiny.
Kyselost a trávení žaludku
Žaludeční žlázy v žaludku vytvářejí a vylučují žaludeční šťávy nejen tehdy, když jídlo potopí váš žaludek, ale také když vidíte, vůni nebo dokonce přemýšlet o jídle. Tyto žaludeční šťávy obsahují pepsinogen, který je prekurzorem pepsinu, enzymu, který štěpí bílkoviny, a kyseliny chlorovodíkové nebo kyseliny chlorovodíkové. HCL z žaludeční šťávy udržuje pH vašeho žaludku přibližně na 2,0 a je nezbytné pro konverzi pepsinogenu na pepsin, stejně jako pro rozpouštění potravin a zabíjení mikroorganismů. Žaludeční šťávy nejen pomáhají trávit bílkoviny, ale také hrají roli v absorpci živin včetně vápníku, vitamínu B-12 a železa. PPI, jako je omeprazol, mohou zvýšit pH vašeho žaludku na více než 4,0, podle článku publikovaného v roce 2011 v "Alimentary Pharmacology and Therapeutics".
Vápník a nízká žaludeční kyselina
Dlouhodobé užívání PPI může zvýšit vaše riziko zlomenin beder, podle článku publikovaného v roce 2009 v "American Journal of Gastroenterology". PPI mohou omezit absorpci vápníku. Pokud je hladina kyseliny v žaludku nízká, je ještě důležitější, abyste dostali dostatečné množství vápníku ve své stravě, aby podpořily zdraví kostí. Dospělí potřebují 1000 až 1200 miligramů vápníku denně. Mléko, jogurt a sýr jsou primárními zdroji vápníku ve stravě. Jeden šálek beztučného mléka obsahuje 299 miligramů vápníku. Mezi jiné zdroje vápníku, které nejsou dodnes, patří fortifikované sojové mléko a pomerančový džus, tofu, řepové greeny, kale a brokolice.
B-12 potřebuje kyselinu
Nízká žaludeční kyselina může vést k nedostatku vitaminu B-12. Vitamín B-12 je potřebný k tvorbě červených krvinek a DNA. Rovněž hraje roli v neurologické funkci. B-12 se přirozeně vyskytuje v živočišných potravinách, jako je maso, drůbež a mléčné výrobky. HCL ve vašem žaludku, stejně jako pepsin, uvolňuje vitamín B-12 z těchto potravin. Potraviny obohacené vitaminem B-12, jako jsou obiloviny na snídani, jsou již ve volné formě a nevyžadují kyselinu nebo enzym, aby pomohly při jeho vstřebávání. Dospělí potřebují 2,4 mikrogramů vitaminu B-12 denně. Škeble, losos, tuňák, hovězí svíčková a mléko s nízkým obsahem tuku jsou dobrým zdrojem vitamínu.
Kyselost pro železo
Železo je nezbytné pro přepravu kyslíku v celém těle. Nedostatek železa je nejčastější příčinou anémie ve světě, podle Úřadu doplňků stravy. Kyselost žaludku je nezbytná pro absorpci železa. PH žaludku ovlivňuje rozpustnost a absorpci železa v tenkém střevě. Pokud je kyselost žaludku příliš nízká, vaše tělo nemusí být schopno absorbovat dostatečné množství železa. Dospělí nad 50 let potřebují 8 miligramů železa denně a ženy mezi 19 a 50 lety potřebují 18 miligramů železa denně. Obilné cereálie, bílé fazole, ústřice, špenát, brambory, kuřecí maso a hovězí maso vám pomohou uspokojit každodenní potřebu železa.
