Chcete-li zůstat zdravý, stačí jen zhruba 200 až 300 miligramů sodíku denně. Na rozdíl od názvu to znamená, že dieta bez soli umožňuje sůl, ale vyžaduje, abyste omezil přidanou sůl. Z tohoto důvodu je obecně znám jako dieta bez soli. To se liší od stravy s nízkým obsahem soli, což umožňuje přidání soli v omezeném množství. Váš lékař předepisuje dietu bez soli, pokud máte takové stavy, jako je vysoký krevní tlak, srdeční onemocnění, selhání ledvin nebo edém.
Přizpůsobené Vašim potřebám
Solené preclíky Photo Credit: Igor Dutina / iStock / Getty Images Váš lékař Vám přizpůsobí stravu bez soli podle vašich konkrétních potřeb. Množství sodíku, které můžete bezpečně konzumovat každý den, závisí na vašem stavu. Sůl se přirozeně vyskytuje v některých potravinách a přidává se k ostatním. Obecné pokyny zahrnují výměnu stolní soli s bylinami a kořením při vaření a vyhýbání se potravinám s vysokým obsahem přidané soli, jako jsou zpracované maso, konzervované polévky a slané občerstvení jako praclíky.
Když je čas nakupovat
Etiketa s nízkým obsahem sodíku Photo Credit: Mark Poprocki / Hemera / Getty Images Váš lékař nebo dietetik pravděpodobně poskytne "bezpečný seznam", který vám ulehčí při nákupu potravin spolu s konkrétními pokyny a tipy. Čtení značek bude hrát důležitou roli při výběru vhodných potravin. Produkty konzervované ve slaném nálevu, jako jsou olivy, lahůdky a chutě, obsahují příliš mnoho sodíku. Některé balené potraviny označené jako "bez přidané soli" stále obsahují vysoké hladiny sodíku. Výběr čerstvého nebo zmrazeného ovoce a zeleniny přes konzervy vám dává kontrolu nad přidanou solí. Váš lékař vám poskytne konkrétní cíl sodíku, abyste zůstali v místnosti, což vám pomůže při plánování jídla.
