Brokolice je křovinná zelenina, která je ve stejné rodině jako zelí, růžičková kapusta, ředkvičky, bok choy a zelené okurky. Může být konzumován syrový nebo vařený vařením, vařením, saute nebo jinými způsoby přípravy. Brokolice je bohatá na různé živiny a minerály; nicméně vysoký obsah vitaminu K může být nejdůležitější pro osoby, které užívají antikoagulancia, jako je warfarin.
Vitamin K Obsah brokolice
Jeden šálek nakrájené surové brokolice má asi 92 mikrogramů vitaminu K, zatímco stejné množství čerstvého brokolice, které bylo vařeno a vypuštěno, obsahuje 220 mikrogramů. Zmrazená brokolice, která byla vařená a vyčerpaná, obsahuje 162 mikrogramů vitaminu K. Doporučená dieta pro dospělé je 90 mikrogramů denně. Vitamin K se musí lišit podle zdravotního stavu, používaných léků nebo jiných faktorů. Zeptejte se svého poskytovatele zdravotní péče, kolik vitaminu K obsahuje potraviny, které byste měli jíst.
Brokolice a ředidla pro krev
Jednotlivci, kteří užívají warfarin nebo podobné léky, doporučuje každý týden konzumovat stejné množství potravin obsahujících vitamín K. Pokud jste na antikoagulační léčbě, jako je warfarin, může být brokolice bezpečně začleněna do vaší stravy. Vezměte v úvahu všechny potraviny obsahující vitamín K při plánování jídel a poraďte se s poskytovatelem zdravotní péče o podrobnosti týkající se vašich specifických potřeb vitaminu K a antikoagulace.
