Diagnóza refluxu kyseliny již nemusí znamenat rozloučení s některými vašimi oblíbenými potravinami. Některé druhy ovoce a zeleniny, například kvůli jejich kyselosti, byly běžně omezeny ve stravování pacientů s kyselým refluxem. Přesto Americká vysoká škola gastroenterologie v klinických pokynech z roku 2013 radí proti rutinnímu odstranění veškerých potravin z globálního hlediska, protože existuje nedostatek výzkumu, který ukazuje, že tato omezení zlepšují příznaky. Vzhledem k tomu, že mají nízký obsah tuku a kalorií a mají vysoký obsah vlákniny, mohou být ovoce a zelenina prospěšné i při léčení refluxu kyselin. Nicméně, měli byste omezit nebo vyhnout se potravinám, které zhoršují vaše příznaky refluxu kyseliny.
Bezpečná výběr ovoce
Kyselinový reflux nastává, když dolní pažerák (LES), svalový kroužek umístěný v horní části žaludku, nezůstane těsně uzavřen. Pokud něco způsobí uvolnění vašeho LES, nebo pokud je váš žaludek velmi plný nebo roztažený, váš obsah kyselého žaludku se spíše rozšiřuje do jícnu a způsobuje klasické příznaky pálení žáhy. Kyselé potraviny mají zhoršovat příznaky tím, že dráždí už zanícený jícnu, takže omezování kyselých potravin, jako jsou pomeranče a grapefruit, a jejich nahrazení kyselinami nižším obsahem kyselin, jako jsou banány, meloun nebo švestky, se může zdát být obezřetné poradenství ohledně stravy. Americká akademie gastroenterologie však doporučuje individuální přístup místo omezení stravy. Místo toho, abyste se vyhnuli jakémukoli ovoci, který jste slyšeli, mohou zhoršit vaše příznaky, jíst různé druhy ovoce - včetně vašich oblíbených - a nechat vaše příznaky vést.
Bezpečné výběry zeleniny
Můžete také zajímat, která zelenina by mohla zlepšit nebo zhoršit vaše příznaky refluxu kyseliny. Například rajčata jsou považována za kyselá a jsou často omezena kyselým refluxem, zatímco celer, salát a špenát jsou příklady lépe snášené, méně kyselé zeleniny. Některá zelenina, jako je brokolice, okurka nebo zelí, může být tvorbou plynu a mohlo by to vést k rozšíření žaludku, který pravděpodobně způsobí regurgitace. Nicméně, jakákoli zelenina - vařená nebo surová - je přijatelná k jídlu, dokud ji tolerujete. Ale jak je připraveno, může to záležet. Vzhledem k tomu, že tuky mohou zpomalit vyprazdňování žaludku a uklidnit obsah žaludku, velké množství tuku nalezené v salátech naložených sýrem a dresinkem, zelenina zmáčela v másle nebo oleji a smažená zelenina nemusí být dobře tolerována.
Faktory vlákniny a obezity
S výjimkou šťáv, většina ovoce a zeleniny jsou skvělými zdroji vlákniny a jsou podporovány jako součást zdravé výživy. Podle průzkumu z dubna 2009, který byl publikován v publikaci "Nutrition Reviews", předběžný výzkum naznačuje, že vysoký příjem vlákniny je spojen se sníženým rizikem kyselého refluxu a jeho závažnější formou, gastroezofageálního refluxu. Ztráta hmotnosti pomáhá kontrolovat příznaky refluxu kyseliny a konzumace více ovoce a zeleniny se často doporučuje jako součást strategie řízení váhy. Zatímco ovoce a zelenina mají velký potenciál pomoci, protože mají nízký obsah kalorií a mohou se cítit plné, je málo údajů o přímém vztahu mezi ovocem a zeleninou a obezitou.
Další kroky a opatření
Příznaky kyselého refluxu jsou typicky řízeny opatřeními týkajícími se životního stylu a léky, které snižují tvorbu kyseliny žaludeční. Podle americké akademie gastroenterologie ztrácí váhu a zvyšuje hlavu postele během spánku jsou změny životního stylu, které většinou podporuje výzkum. Konzumace různých druhů ovoce a zeleniny denně je doporučována jako součást zdravé výživy, která může také podporovat snížení tělesné hmotnosti. Jediné ovoce a zelenina, které musíte omezit, jsou ty, které zhoršují vaše příznaky. Pokud jsou příznaky refluxu kyseliny závažné nebo časté, obraťte se na svého lékaře. Pokud je neošetřeno, reflux kyseliny může vést k vážným zdravotním problémům.
