Pokud máte chuť na chuť grilovaných nebo pražených krevet a hledáte extra jednoduchý způsob, jak je připravit, zkuste je obalit v hliníkové fólii a grilovat je. Krása vaření krevety je v tom, že je obtížné je přetáhnout na gril nebo do trouby. Fóliové balíčky utěsňují šťávy a udržují krevety vlhké a něžné při vaření, čímž se zabrání gumové a suché struktuře, kterou často vytváří vařené nezralé krevetky.
Grilované fóliové balené krevety
Krok 1
Připravte krevety tím, že odstraníte jejich skořápky a pískové žíly, poté je opláchnete studenou vodou. Před grilováním je nechte vyschnout papírovými utěrky.
Krok 2
Předcházejte gril na 400 stupňů Fahrenheita. Umístěte listy hliníkové fólie na stůl a ujistěte se, že se žádný z nich nepřekrývá. Otočte okraje každé fólie z hliníkové fólie, aby nedošlo k vyčerpání kapalin. Umístěte na listy krevetku, máslo nebo olivový olej, sojovou omáčku nebo omáčku Worcestershire a zeleninu.
Krok 3
Tvarujte fóliové balíčky skládáním dvou protilehlých konců fóliové fólie a vzájemným posouváním okrajů. Poté sklopte další dva konce a otáčejte okraje, aby nedošlo k úniku paketu. Pakety by měly obklopovat potraviny těsně, ale ne být těsné, protože by mohly explodovat v troubě z páry, pokud je příliš zabalené.
Krok 4
Umístěte pakety na přímé teplo na grilu. Grilujte krevety po dobu 5 minut. Neotáčejte pakety ani omáčku.
Krok 5
Odstraňte pakety z grilu pomocí grilovacích kleští. Odřízněte 1palcovou štěrbinu v každém balíčku a nechte pakety po dobu 2 minut odpočívat, než je otevřete, aby pára unikla.
Krok 6
Otevřete balíčky a buď nechte hosty jíst přímo z fólie nebo nalijte obsah každého balení na desku. Podáváme horké.
Pečená fóliová obalená kreveta
Krok 1
Předehřejte troubu na 425 stupňů Fahrenheita.
Krok 2
Umístěte každou hliníkovou fólii na stůl a ujistěte se, že se nepřekrývají. Otočte okraje fólií z hliníkové fólie, aby nedošlo k vyčerpání kapalin. Na listy umístěte krevety, máslo nebo olivový olej, omáčku a zeleninu.
Krok 3
Formujte pakety sklápěním dvou protilehlých konců fóliové fólie a prohýbáním okrajů dohromady. Poté sklopte další dva konce a otáčejte okraje, aby nedošlo k úniku paketu. Pakety by měly obklopovat potraviny těsně, ale ne být těsné. Pakety by mohly explodovat v troubě z páry, pokud jsou pakety příliš zabalené.
Krok 4
Položte pakety na plech na pečení a pečte 10 minut bez otáčení.
Krok 5
Vyjměte plech na pečení z trouby. Odřízněte 1palcovou štěrbinu v každém balíčku a nechte pakety po dobu 2 minut odpočívat, než je otevřete, aby pára unikla. Podávejte na fólii nebo na talíři.
Věci, které budete potřebovat
- Čerstvé krevety
- olivový olej nebo máslo
- mleté česnekové hřebíček, volitelně
- sójová omáčka nebo omáčka Worcestershire, volitelná
- zelenina, jako jsou cibulové proužky, mrkev nebo brokolice, volitelně
- Sůl podle chuti
- 6 stop hliníková fólie, roztrhaná do 12-palcových dlouhých kusů
- Grilovací kleště
- Talíř na pečení
Tipy
- Tyto krevetové balíčky lze také vařit v uhlí v táboráku po dobu 5 minut a fólie slouží jako talíře, takže není žádný nepořádek k čištění v kempu. Pro jinou chuť, prach krevety před vařením s vaší oblíbené byliny nebo koření.
Upozornění
- Konzumace špatně upečených krevet může způsobit onemocnění, proto zkontrolujte, zda krevety nevycházejí, když hledáte neprůhlednou, bělavou barvu v každé krevetě, to znamená, že jsou hotové.
