Nenákladné kusy hovězí pečeně jsou v rozpočtu snadné a jsou často bohaté a chutné. Výživné, cenově výhodné hovězí pečivo jsou stejně užitečné jako drahé řezy. Nicméně, protože pečená masa pocházejí z chudých, svalnatých oblastí zvířete, maso může být těžké a vláknité. Smažte tvrdé zbytky pečené nebo nakrájené na kusy a poté začleňte maso do chutných a zdravých pokrmů.
Hovězí stroganoff
Hovězí stroganoff. Foto kredit: Joe Gough / iStock / Getty Images Přidejte zbylé pečené hovězí maso k dobrému použití a pomalé sporák hovězí stroganoff, protože vaření tvrdé maso pomalu v tekutině tendes tvrdé vlákna. Chcete-li hovězí stroganoff, umístit maso do svého pomalého sporáku. Přidejte houbovou polévku, hovězí vývar, instantní směs cibulové polévky, zakysanou smetanu, nakrájenou cibuli a konzervované nebo čerstvé houby. Konzervovaná polévka a vývar mají vysoký obsah soli, takže pro zdravější stroganoff, podívejte se na nízký obsah sodíku. Smažená smetana s omezeným obsahem tuku minimalizuje obsah tuku. Otáčejte pomalým sporákem nahoře, dokud není maso horké, a poté zahřejte a nechte maso vařit, dokud nebude jemné a lehce se oddělí vidličkou - asi dvě hodiny.
Burritos
Hovězí burrito. Foto kredit: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images Smažte hovězí maso a zahřejte ho v malém množství srdce zdravé řepky nebo olivového oleje po dobu asi 10 minut, nebo dokud je maso důkladně horké. Rozmícháme pikantní extrakty, necháme směs zahřívat po dobu pěti až 10 minut a pak smícháme směs v teplých tortillech. Přidejte předem připravenou hnědou rýži a černé fazole pro burritos bohaté na bílkoviny a vlákniny. Jiné aromatizované ingredience burrito zahrnují cibuli, česnek, salát, olivy, drcený sýr, sekané rajčata a příchutě, jako je koriandr, oregano, kmín, chilli nebo kajen. Pro udržení tuku pod kontrolou používejte sýr s nízkým obsahem tuku.
Nudle ramen
Ramenové nudle a hovězí maso. Fotografický kredit: gresei / iStock / Getty Images Ramenové nudle jsou právě to, co je připraveno pro jídlo připravené během několika minut. Nakrájejte hovězí pečeně a poté ho přidejte do horkých ramenových nudlí. Směs v zelenině, jako je sněhový hrášek, kukuřice, drcená mrkev, která dodává chuť a výživu. Pro křupavější strukturu nakrájejte zeleninu v olivovém oleji, přidejte předkrmené ramenové nudle a obsah koření.
Základní hovězí guláš
Dušené hovězí. Foto kredit: Yulia_Davidovich / iStock / Getty Images Základní hovězí guláš vyrobený z pečeného hovězího masa je uspokojující jednorázové jídlo, které je nabité zeleninou bohatou na bílkoviny a vitamíny. Pro přípravu hovězího masa nakrájejte zbytky hovězího masa na 1-centimetrové kostky a poté houbičku nakrájet lehce v mouce ochucené solí a pepřem. Hovězí maso hnědé v horkém olivovém nebo řepkovým oleji. Přidejte nakrájenou cibuli a mletý česnek do pánve a pokračujte v vaření, dokud cibule a česnek nejsou měkké. Směs vložte do velké nádoby nebo do holandské trouby a poté pokryjte maso hovězí vývar. Kryjte hrnec a směs se vaříme, občas mícháme, přibližně 45 minut, nebo dokud je hovězí maso jemné. Přidejte zeleninu, jako jsou brambory, mrkev, celer, řepové, paštrnák a rajčata během posledních 15 až 20 minut vaření.
