Probiotika jsou zdravé nebo "přátelské" bakterie, které pomáhají optimálně fungovat v trávicím systému, zvyšují imunitu vůči infekcím a pomáhají udržovat astma, alergie a další zánětlivé reakce pod kontrolou. Elektrolyty jsou ve vodě rozpustné nabité ionty, které tělo potřebuje v určitých koncentracích k provádění důležitých chemických reakcí. Obsahují draslík, sodík, vápník a hořčík. Zatímco není mnoho potravin, které kombinují vysokou hladinu probiotik a elektrolytů, mnohé potraviny s vysokým obsahem elektrolytu obsahují také "prebiotika", které jsou prvky, které vytvářejí podmínky těla příznivé pro růst zdravých bakterií.
Mléčné výrobky
Jogurt je snad nejznámějším zdrojem probiotik. Jiné mléčné výrobky obsahující zdravé bakterie jsou podmáslí a kefír.
Fermentované zelí
Patří sem kysané zelí a kim chi. Konzervované odrůdy jsou však obvykle pasterizovány, aby se uchovala skladovatelnost. pasterizace zabíjí přátelské bakterie spolu se škodlivými bakteriemi.
Fermentované sójové produkty
Sójové produkty obsahující probiotika zahrnují tempeh a miso. Uvědomte si, že mnohé sójové produkty nejsou produkovány fermentací a postrádají probiotické výhody.
Potraviny s přidanými probiotiky
Vzhledem k tomu, že byly objeveny přínosy probiotik, výrobci přidali probiotika do mnoha potravin. Šťávy, čokoládové tyčinky, snídaňové cereálie a granola se nacházejí v probiotických odrůdách. Probiotické doplňky stravy jsou také k dispozici. Nicméně přidaná probiotika a doplňky mají spornou účinnost ve srovnání s potravinami, které je přirozeně obsahují.
Špenát a jiné zelené listy
Špenát je vynikajícím zdrojem všech druhů elektrolytů. Jsou také dobrým zdrojem další zelené listy, jako je kale, bok choy, švýcarský čard a řepné greeny. Listové zeleniny také obsahují prebiotika, které pomáhají poskytnout optimální prostředí pro probiotika ve vaší stravě.
Ořechy, fazole a semena
Lima fazole, červené fazole, bílé fazole, pinto fazole, slunečnicová semínka, arašídy, mandle a lískové ořechy jsou všechny na seznamu elektrolyticky balených potravin. Jezte je v nejvíce nezpracované formě, abyste získali maximální výživový přínos. Mnoho druhů fazolí, semen a celých zrn jsou také dobrými prebiotickými zdroji.
Banány
Banány jsou neslavné, protože jsou vynikajícím zdrojem draslíku. Jiné plody a vegetariáni bohatá na draslík zahrnují pomeranče, artičoky, squash žaludu a rajčata.
