Vitamin D je vitamín rozpustný v tucích, který má mnoho funkcí v těle. Získání dostatečného množství vitaminu D ve vaší stravě může pomáhat předcházet onemocněním kostí a některým druhům rakoviny, podle Národního ústavu zdravotnictví úřadu doplňků stravy. Někteří lidé jsou více ohroženi nedostatkem tohoto vitamínu než jiní, čímž zvyšují riziko osteoporózy a dalších zdravotních problémů.
Funkce
Vitamín D se nachází ve všech buňkách v těle a pomáhá regulovat vstřebávání vápníku a fosforu, rovnováhu krevního cukru a aktivitu inzulínu, krevní tlak, svalovou kompozici a reakci imunitního systému. Je důležité budovat silné kosti, diferenciaci buněk a funkci svalů a nervů.
Doporučený příjem
Každý do 50 let by měl dostat 200 mezinárodních jednotek vitamínu D denně. Pokud jste v rozmezí 51 až 70, potřebujete 400 IU a osoby nad 71 let potřebují 600 IU vitaminu D denně. Kortikosteroidy, léky na snížení tělesné hmotnosti, drogy snižující hladinu cholesterolu a některé léky na kontrolu epileptických záchvatů mohou interferovat s absorpcí a funkcí vitaminu D, takže pokud užíváte tyto léky, možná budete potřebovat další vitamín D.
Symptomy nedostatku
Pokud máte nedostatek vitaminu D, může dojít ke svalové bolesti nebo slabosti. Děti mohou dostat rachitu, což má za následek ukloněné končetiny a zakrnělý růst a dospělí mohou dostat osteomalacie, což je stav, který zahrnuje měkké kosti a bolest kostí, vysvětluje Linus Pauling Institute. Nedostatek vitaminu D může také oslabit imunitní systém a způsobit únavu, depresi a narušené kognitivní funkce.
Rizikové faktory
Děti s kojením, lidé, kteří tráví mnoho času na slunci bez opalovacího krému, lidé s tmavou kůží, starší dospělí, obézní jedinci a osoby s poruchami, které narušují jejich schopnost správně zpracovávat tuky, jsou více ohroženy nedostatkem vitaminu D. Tělo potřebuje dietní tuk, aby absorboval vitamín D, takže lidé, kteří konzumují velmi malé množství tuku, mohou mít také nízké hladiny vitaminu D.
Prevence
Jíst velké množství potravin bohatých na vitamín D nebo užívání doplňků obsahujících vitamín D může pomoci předejít nedostatku vitaminu D. Potravinové zdroje zahrnují mléko, losos, krevety, tresku, sardinky a obohacené obiloviny a džusy. Strávit krátkou dobu na slunci může poskytnout vitamín D, protože vaše tělo může syntetizovat tento vitamín s expozicí slunce. Ti, kteří žijí v zeměpisných šířkách nad 40 stupňů severně nebo pod 40 stupňů jižní, však nedostávají dostatečnou expozici ultrafialového záření pro syntézu vitaminu D od října nebo listopadu do března, uvádí Linus Pauling Institute.
