Zánět žaludku je stav, který se obecně označuje jako gastritida. Může být mírné nebo závažné a zahrnuje příznaky jako bolest, nevolnost, průjem, ztráta chuti k jídlu, pálení žáhy a poruchy trávení. Alkohol, káva, nadměrná žaludeční kyselina vyvolaná stresem, kouření cigaret a dlouhodobé užívání ibuprofenu nebo naproxenu mohou dráždit žaludek. Několik potravin je také známých dráždivých látek v žaludku.
Vysoce tučné potraviny
Potraviny s vysokým obsahem tuku, které obsahují nasycené, hydrogenované a částečně hydrogenované tuky, zůstávají v žaludku a jsou těžko strávitelné. Článek publikovaný v článku "Arterioskleróza, trombóza a vaskulární biologie" v roce 2001 poznamenal, že studie prováděné na myších naznačují, že potraviny s vysokým obsahem tuku zvyšují zánět v žaludku. Vyhněte se jídlům s vysokým obsahem tuku, jako jsou tučné maso, zpracované potraviny, hranolky, cibulové prsteny a koblihy.
Nepotravinářské potraviny a zpracované potraviny
Nesprávné potraviny a zpracované potraviny často obsahují chemikálie, které mohou sloužit jako žaludeční dráždivé látky. Tyto potraviny jsou obtížně strávitelné a způsobují, že váš žaludek produkuje více kyselin, protože se snaží potlačit, podle Sherryho A. Rogerse, autora "No More Pain: Porušení bolesti za 30 dní - přirozeně". Rogers říká, že žaludek již podporuje nejkinečnější prostředí ve vašem těle a příliš mnoho kyseliny dráždí žaludeční výstelku, což má za následek pálení, zánětlivou reakci. Vyvarujte se produktů jako rychlé občerstvení, balené potraviny a potraviny vyrobené z rafinované bílé mouky.
Vysoce slané potraviny
Vysoce solené potraviny mohou způsobit poškození a podráždění žaludeční sliznice - vrstvu sliznic žaludku - podle profesorky Epidemiologie State University of Ohio Randall E. Harris, MD, Ph.D., autor knihy "Epidemiologie chronické nemoci". " Potraviny s vysokým obsahem soli zahrnují vytvrzené maso, jako je slanina, mnoho omáček a salátových dresingů, instantní polévky a konzervované a zpracované potraviny.
Kyselé a kořenité potraviny
Protože mohou přispět k podráždění žaludeční výstelky a způsobit bolest, kořeněné potraviny a kyselé potraviny, jako jsou rajčata, by se měli podle zdravotního střediska University of Rochester vyvarovat lidé, u kterých je riziko gastritidy, zejména žluční gastritidy. Žlutická gastritida je žaludeční zánět způsobený žlučou z jater, která proniká do žaludku. Odstranění kořeněných potravin, jako jsou horké papriky, kajenský pepř a některé kari, mohou pomoci při úlevě žaludku.
Obtěžující nápoje
Zvířecí mléka, jako je kráva, koza a ovce, mohou dráždit žaludek. Jedenkrát pomyslel, že pomáhá předcházet stavům, jako jsou vředy, podle mého názoru James A. Duke, autor knihy "Zelená lékárna - průvodce pro léčivé potraviny". Mléčné výrobky zvyšují produkci kyseliny v žaludku, která může dráždit vředy, které jsou otevřené vředy na žaludku. Navíc káva, sýtené nápoje, alkohol a některé ovocné šťávy, jako jsou citrusové šťávy, mohou dráždit žaludek.
