Možná si myslíte, že víte, jak vypadá velikost porce, ale může být snadné jíst víc, než byste měli, protože restaurace mají ve zvyku obsluhovat "super-velké" jídlo. Nejlepší způsob, jak se ujistit, že jíte správné množství kalorií - a abyste byli přesvědčeni, že získáte výživu, kterou potřebujete k udržení zdravého životního stylu - se dozvíte o doporučených velikostech.
Definice
Vyvinutý Ministerstvem zemědělství Spojených států amerických, velikost porce definuje určité množství konkrétní potraviny, která představuje doporučenou část pro jedno setkání. Velikost porce vytváří standardní referenci používanou na etiketách potravin.
Důležitost
Standardizovaná velikost porce je jedním z nástrojů, který můžete použít, abyste se ujistili, že dodržujete zdravou a vyváženou stravu. Ministerstvo zemědělství Spojených států amerických rozhodlo, že nutriční hodnoty jsou obsaženy v definované velikosti porce. Tyto informace musí být umístěny na balení potravin ve formě štítku Nutrition Facts pro snadný přístup k informacím o kaloriích, tucích, bílkovinách, vlákninách, sacharidů, vitamínů a minerálech v jedné porci. Získání zvyku číst etikety vám pomůže upravit denní příjem tak, aby vyhovoval vašim potřebám.
Obslužné velikosti
První řádek na štítku Výživové fakty informuje o velikosti porce pro danou potravinu, po níž následuje počet porcí v tomto balení. Pokud jste nevěnovali pozornost definovaným velikostem porcí, možná vás překvapí, že zjistí, že jsou menší nebo možná větší, než jste si uvědomili. Pokud máte obavy z nárůstu hmotnosti, porovnejte velikost porce s částmi, které obvykle konzumujete. Možná zjistíte, že jíte dvojnásobek počtu kalorií, které denně potřebujete. Na začátku se může zdát jako spousta informací pro výpočet, ale velikost porcí zůstává konzistentní. Například jedna porce masa je 3 oz., Porce ovoce je 1 středně velký kus, porce chleba je 1 plátek a pro nápoje a vařenou zeleninu je to 1 šálek.
Průvodci
Některé průvodci jsou k dispozici online, které poskytují vizuální příklady velikostí porcí, takže se nemusíte bát vážení nebo měření vašich částí. Jeden šálek vařených těstovin má velikost tenisového míče; jedna porce tvrdého sýra je 1 oz, což je velikost čtyř kostek; a 3-oz. podávaní hovězího, kuřecího nebo vepřového masa je velikost dlaně dospělých, podle Loyoly Marymount University.
