S nejvyšším možným indexem hustoty agregátů, nebo hodnotou ANDI, skóre 1000, kale je považováno za superfood. Skóre ANDI odráží hustotu výživy potraviny ve srovnání s kalorií na porci. Kale má vysoký obsah vitamínů A, C a K, dietní vlákniny, manganu, vápníku, mědi, draslíku a fytonutrientů podporujících zdraví. Je to dobrý zdroj železa, hořčíku a dalších minerálů. Kale je nejen zdravá, je to všestranná zelená zelenina, která se rychle a snadno vaří doma i v mikrovlnné troubě.
Krok 1
Strip kale opouští z hlavy. Odřízněte a odstraňte obzvláště silné stonky, ale udržujte je tenké, jemné. Vložte listy do cedníku.
Krok 2
Umyjte tykve pod chladnou tekoucí vodou v umyvadle. Opláchněte listy opakovaně v cedníku a důkladně je opláchněte, aby se odstranily nečistoty a nečistoty. Dejte ckečce několik koktejlů, když je hotovo. Nechladněte listy, protože vlhkost pomáhá listům vařit v mikrovlnné troubě.
Krok 3
Nakrájte listy kale do kusů s rozumnou velikostí na prkénku. Vložte jej do misky pro bezpečné mikrovlnné trouby. Přetočte listy trochou soli a citronové šťávy, pokud chcete.
Krok 4
Zakryjte misku papírovou utěrkou. Mikrovlnné pečivo na vysokých asi dvě minuty na každé 2 šálky. Nezapomeňte, že všechny mikrovlny jsou různé a čerstvost kale může také ovlivnit dobu vaření, takže je to jen odhad. Podívejte se na kale, aby přestala vařit, když je úplně zraněná.
Věci, které budete potřebovat
- Cedník
- Nůž
- Řezací deska
- Mikrovlnná trouba bezpečná mísa
- Sůl
- Citronová šťáva
- Papírový ručník
- Igelitová taška
Tipy
- Zvolte kale s tmavě zelenou barvou, abyste zajistili jeho držení v mikrovlnné troubě. Prohlédněte si listy, abyste zabránili zvlněnému nebo změkčené kadeře. Vyberte si hlavy s hustými, pevnými stonky. Rozhodněte se pro menší listy, které jsou jemnější a nejsou tak hořké jako větší listy. Kale uchovávejte v uzavřeném plastovém sáčku po dobu až tří dnů, dokud nebudete připraveni vařit. Mějte na paměti, že se každým dnem stane stále horší.
