Ať už ve filmech, v míčové hře nebo před televizí, lidé ve Spojených státech spotřebovávají 16 miliard kubíků popcorn ročně - asi 54 litrů pro každého muže, ženu a dítě. Ne všichni popcorn je vytvořen stejný. Rozdíly mezi popcornem roztrženým vzduchem a popcornem vyskočeným olejem mají potenciál ovlivnit vaše dietní cíle nebo úbytek hmotnosti.
Příprava
Vzduchová a olejnatá kukuřice jsou připravována různými metodami. Chcete-li vysílat pop, přidejte suché kukuřičné jádra do levné elektrické popcorn popper. Teplo stroje mění vlhkost uvnitř suchých jader na páru, která nakonec exploduje a popírá kukuřici. K olejovému popu, pokryte dno hlubokého, volně pokryté nádoby s několika lžícemi oleje a přidejte suché jádro. Když se olej zahřeje na vysokou teplotu, kukuřice se objeví. Olej poskytuje bohatší chuť popcorn ve srovnání se vzduchem.
Výživa
Analýza oddělení zemědělství USA ukazuje, že 1 šálek popcorn popcorn obsahuje 31 kalorií, 1 g bílkovin, 6 g sacharidů a 1,2 g vlákniny. Kukuřice se vzduchem je bez tuku, sodíku a cholesterolu. Naproti tomu stejné množství oleje popcorn popcorn obsahuje 55 kalorií, z nichž 27 je z tuku. Obsahuje také 1 g bílkovin, 6 g sacharidů a 1,1 g vlákniny. Odsávání oleje také přidává 3 g tuku a 97 mg sodíku na šálek.
Popcorn s mikrovlnnou troubou
Nízkotučné a nízko sodné druhy některých běžných mikrovlnných značek popcorn, které používají olej a mikrovlnné teplo k vyklíčení kukuřice, obsahují přibližně stejné množství živin jako domácí olejnatá popcorn. Originální, máslové a solené příchutě mikrovlnné popcorn mají vyšší obsah nasycených tuků, sodíku a umělých přísad.
Náklady
Suché popcornové jádra jsou levné. Taška na popcorn o velikosti 2 libry obvykle stojí $ 2 až 3 dolary, přičemž cena za porci je několik centů. Náklady na balené popkornové mikrovlnné trouby se liší podle značky a typu, ale obecně nabízí nižší hodnotu za peníze než sušené jádra.
Výhody zdraví
Klinika Mayo naznačuje, že popcorn popadlým vzduchem je zdravým občerstvením pro lidi, kteří sledují jejich kalorický příjem. Jeho nízká hustota energie znamená, že můžete jíst více při zachování nižší spotřeby kalorií. Popcorn popcorn je vyroben z celozrnného vlákniny, který dodává vlákninu a složité uhlohydráty pro energii a vytrvalost. Domácí kukuřice mastné ropy nabízí většinu stejných živin s vyšším obsahem tuku a sodíku, takže konzumují menší množství než vzduch, aby si udrželi váhu nebo dietní cíle.
