Kokosový olej má jak obhájce, tak kritiky, pokud jde o zdraví a výživu; na jedné straně její zastánci tvrdí, že může dramaticky prospět kůži, srsti, srdečnímu systému, štítné žláze a zažívacímu systému, stejně jako vyhledávat a inhibovat volné radikály, které způsobují předčasné stárnutí. Jiní argumentují, že léčebné výhody kokosového oleje nebyly prokázány podle klinických standardů a že jejich obsah nasycených tuků může vést ke zdravotním problémům. Existují také potenciální negativní vedlejší účinky, které mohou ovlivnit pouze určité osoby.
Zvýšení cholesterolu
Odborníci zcela nesouhlasí s tím, zda konzumace kokosového oleje vyvolá "špatný" cholesterol nebo nikoliv, ale podle zprávy MSN Health oba US Food and Drug Administration a American Medical Association doporučují, aby se kokosový olej vyhnul. American Heart Association také uvádí, že primární dietní příčinou vysokého cholesterolu je požívání nasycených tuků a vylučuje kokosové a kokosové oleje jako příklady rostlinných potravin, které mají vysoký obsah nasycených tuků.
Ačkoli každý souhlasí s tím, že kokosový olej se označuje jako nasycený tuk, existují i jiní, kteří tvrdí, že má zvláštní vlastnosti, které ho odlišují od ostatních mastných olejů. Podle článku amerických zpráv a zprávy z celého světa někteří odborníci na výživu poznamenávají, že mastné kyseliny kokosového oleje jsou většinou triglyceridy středního řetězce, čímž jsou lépe metabolizovány než triglyceridy s dlouhým řetězcem, které jsou společné s jinými zdroji nasycených tuků. Článek také uvádí, že tato odlišná struktura triglyceridů může pouze zvýšit "dobrý" cholesterol, nebo že vůbec nezvyšuje hladinu cholesterolu. Jiné zdroje, jako například Thajské potraviny a cestování společnosti Kasma Loha-Unchit, tvrdí, že mylné představy o účincích cholesterolu na kokosovém oleji lze vysledovat v chybném studiu z roku 1940, který nevhodně připisoval vlastnosti kokosového oleje, který je méně zdravý, Loha-Unchit také naznačuje, že tento status quo byl přijat kvůli studiím financovaným konkurenty odvětví kokosového oleje a vzorem pracovníků FDA pocházejících ze sektoru rostlinného oleje.
Střevní potíže
Podle Dr. Bruce Fifea "Virgin Coconut Oil: Nature's Miracle Medicine", kokosový olej může být užíván ústně jako interní antibakteriální infekční a zárodkový bojovník. Zatímco se to obecně považuje za přínos, proces zabraňování nebo zabíjení vnitřních bakterií, virů a jiných škodlivých organismů může vyvolat některé krátkodobé vedlejší účinky. Zejména podle Coconut-connections.com, požití kokosového oleje může způsobit průjmy a další příznaky související s střevní tísní. Abyste předešli nebo minimalizovali tyto účinky, možná budete chtít začít užívat kokosový olej v menších množstvích a postupně postupovat až na plnou dávku, jak doporučil váš lékař nebo dietetik.
Alergická reakce
I když jsou považovány za vzácné, někteří lidé jsou alergičtí na kokosové ořechy a kokosový olej. Podle Allergy se typické mírné alergické reakce skládají z citlivosti na kůži a v ústech a závažné reakce mohou vyvolat potenciálně smrtelnou anafylaktickou reakci. Dokumentované příklady reakcí, které citovala All Allergy, zahrnují člověka, který po jídle kokosové zmrzliny zaznamenal těžkou anafylaktickou reakci a dvěma osobám s alergiemi na stromové ořechy, které také vyvinuly život ohrožující reakce. Případ dokumentovaný Národními ústavy zdravotnictví popisuje dítě, které vyvinulo těžkou gastrointestinální poruchu po požití formulace obsahujícího kokosový olej. Váš lékař vás může vyšetřit na alergie na kokosový olej, pokud si myslíte, že byste mohla být alergická, ale s ohledem na mírnou povahu lokálních reakcí, můžete také provést test jednoduchým třením jediné kapky na oblast nesenzibilní pokožky a monitorovat ji v příštích 24 hodinách pro příznaky svědění nebo otoku.
