Přehled
Těhotenství je čas, kdy se chcete ujistit, že všechny vaše nutriční potřeby splňují. Přidání některých sýrů do těhotenské stravy vám pomůže konzumovat vitaminy, minerály, bílkoviny a vápník, které vaše dítě potřebuje růst. Existují jisté sýry, které byste se měli vyvarovat během těhotenství, protože se často vyrábějí s nepasterizovaným mlékem, což zvyšuje vaše riziko onemocnění přenášených potravinami, jako je listeria, uvádí Hope Ricciotti a Vincent Connelly, autoři knihy "Těhotenské kuchařské knihy". Čtení štítku vám pomůže zjistit, zda je sýr vyroben z pasterizovaného mléka nebo ne. Mějte na paměti, že sýr má vysoký obsah tuku a měl by být spotřebován pomalu.
brie
Sýr Brie. Fotografické úvěry Наталья Ларина / iStock / Getty Images Sýr Brie je jedním z nejběžnějších měkkých sýrů a často se jedí s krekry nebo se šíří na toastu. Mnoho druhů sýrů Brie je vyrobeno z nepasterizovaného mléka, které nezabije nebezpečné bakterie, které by mohly způsobit vy nebo vaše dítě nemocné, uvádí Dani Rasmussenová a Antoinette Perezová, autoři "Essential Teacher Training: 40 Weeks +". Konzumace kontaminovaného sýra může vést k potratu, mrtvému porodu nebo potenciálně smrtelným infekcím u novorozence. Smetanový sýr je alternativou, kterou můžete konzumovat s mnoha stejnými potravinami, které si s Brie užíváte. Smetanový sýr je pasterizovaný a je považován za bezpečné jíst během těhotenství.
Modrý
Modrý sýr. Photo Credit Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images Modrý sýr je dalším běžným měkkým sýrem, který je často přidáván do salátů nebo posypán na pokrmy z masa. Nepasterizované mléko je jednou z hlavních ingrediencí mnoha druhů modrého sýra, což zvyšuje riziko přenosu nebezpečného onemocnění na vaše dítě, poznamenávají Ricciotti a Connelly. Projděte modrý sýr a rozdrobte si drcené tvrdé sýry, jako je čedar, mozzarella nebo jack Monterrey, protože jsou vyrobeny z pasterizovaného mléka a jsou bezpečné jíst během těhotenství. Sýr Feta je podobný sýr a je často používán místo brie, ale Ricciotti a Connelly jsou opatrní při konzumaci sýra feta, protože se také často vyrábí s nepasterizovaným mlékem.
Queso Fresco
Queso Fresco. Fotografický úvěr Leon Rafael / iStock / Getty Images Mnoho mexických měkkých sýrů, jako je queso fresco, je vyrobeno z nepasterizovaného mléka, poznamenává Rasmussen a Perez. Mnoho populárních mexických pokrmů obsahuje queso fresco, takže je důležité požádat restaurace o přísady do talíře, které si objednejte, jestliže jíte. Nepasteurovaná queso freska může vést k listeriu, která je pro nenarozené děti životně ohrožující. Ricciotti a Connelly navrhnou, aby byl sýr vyhřívaný až do bublinky, protože to zabije bakterie, které by mohly způsobit, že jste vy a vaše dítě nemocné. Můžete také nahradit bezpečné sýry, jako je cheddar, Colby nebo pepřový jack, na místě queso fresco. Jiné měkké mexické sýry, které je třeba se vyhnout, zahrnují queso blanco, queso de hoja, queso de crema a asadero odrůdy.
