Stevia je druh přírodního sladidla odvozeného z listů nejrůznějších rostlin, které rostou především v severní a jižní Americe. Stevia se používá jako sladidlo a náhražka cukru, protože má asi 300 krát sladkost cukru bez kalorií. Bezpečnost stevia a potenciální vedlejší účinky vyvolaly spor. Podle Mayo kliniky, americký úřad pro kontrolu potravin a léčiv, FDA, schválila rafinované stevia pro použití jako náhrada cukru; nicméně celokrajné nebo surové extrakty stevie nejsou schváleny. Před použitím přípravku obsahujícího stevu se poraďte s lékařem.
Účinky centrálního nervového systému
Váš centrální nervový systém je složen z mozku a míchy a slouží jako sběrný bod pro nervové impulsy. Stevia obsahuje beta-karyofylén a karyofylénoxid, sloučeniny, které mohou snižovat aktivitu centrálního nervového systému. Beta-karyofylénové epoxidy mohou potlačit aktivitu centrální nervové soustavy překonáním hematoencefalické bariéry a vazbou na buněčné receptory, které regulují neurologické impulzy v mozku. Další výzkum je zapotřebí k určení dlouhodobých účinků stevie na mozku i míchu.
Účinky periferního nervového systému
Dlouhodobé užívání stevie může mít nepříznivé účinky na váš periferní nervový systém, který se skládá ze senzorických nervů, které posílají a přijímají zprávy z vaší míchy a mozku. Stevia může ovlivnit přenos nervových impulzů z centrální nervové soustavy a z ní může zpomalit rychlost nervového vedení. Předávkování stevia může vést k mravenčení nebo znecitlivění vašich rukou a nohou, podobně jako pocit neuropatie, stejně jako dočasná ztráta kontroly motoru.
Psychologické účinky
Stevia užívání může způsobit mírné až těžké psychologické vedlejší účinky, podle Nové encyklopedie vitamínů, minerálů, doplňků a bylin. Jedinci trpící psychózou, schizofrenií a jinými psychotickými poruchami mohou v důsledku užívání stevie najít zhoršení jejich symptomů. Stevia může ovlivňovat účinky antipsychotických léků, protože mohou konkurovat stejným buněčným receptorům v mozku. Jedinci, kteří užívají antipsychotické léky, by se měli poradit se svými lékaři před použitím jakýchkoli přípravků obsahujících stevu.
Účinky na náladu
Stevia může ovlivnit produkci hormonů a neurotransmiterů v mozku. Neurotransmitery, jako dopamin a serotonin, jsou důležité při přirozené regulaci nálady a výrazně ovlivňují myšlenky na štěstí a spokojenost. Když jsou tyto sloučeniny inhibovány, můžete mít zvýšené myšlenky na depresi a smutek. Pokud trpíte depresí, úzkostí nebo nervozitou, stevia může tyto příznaky kombinovat, protože zpomaluje uvolňování dopaminu a serotoninu.
