Přibližně 50 milionů dospělých bylo v určitém bodě svého života diagnostikováno artritida, podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí. Artritida je vážný zdravotní stav, který zvyšuje riziko chronické bolesti, neschopnost vykonávat činnosti každodenního života a deprese. Některé dietní modifikace mohou u některých lidí snížit bolestivé příznaky artritidy. Fazole jsou jedinou potravinou, která může být přínosná pro osoby s artritidou.
Výživa
Výživa může pomoci snížit hladinu bolesti a bojovat proti podvodnému zánětu, který způsobuje artritidu, podle Lékařské komise pro zodpovědnou medicínu nebo PDRM, která dodává, že některé spouštěcí potraviny mohou vyvolat bolest artritidy u některých jedinců; tyto spouštěcí potraviny zahrnují kukuřici, vejce, pšenici a ořechy. Fazole mají řadu živin důležitých pro boj s artritidou.
Kyselina alfa-linolová
Kyselina alfa-linolenová je třída omega-3 mastné kyseliny nacházející se ve fazolích, konstatuje PCRM. Podle lékařského střediska University of Maryland některé výzkumy naznačují, že pravidelná konzumace kyseliny alfa-linolenové může zmírnit ztuhlost kloubů a snížit zánět u lidí s artritidou.
Antioxidanty
Lidé s revmatoidní artritidou a osteoartrózou mají v těle abnormálně vysoké hladiny oxidace, podle recenzního článku publikovaného v listopadu 2008 "Přírodní revmatologie". Oxidace je vedlejším produktem metabolismu vašeho těla, který je obvykle kontrolován sloučeninami známými jako antioxidanty. Nicméně, pokud nemáte dostatek antioxidantů, můžete mít zvýšené hladiny oxidace. Článek v publikaci "Nature Review Rheumatology" uvádí, že konzumace diety bohaté na antioxidanty může pomoci snížit riziko artritidy a může pomoci zlepšit symptomy u některých lidí. Černé fazole a ostatní luštěniny jsou bohatým zdrojem přirozeně se vyskytujících antioxidantů.
Veganská strava
Veganská strava, která je také bez glutenu, může významně zlepšit symptomy artritidy u některých lidí, podle výzkumného dokumentu publikovaného v říjnovém vydání roku 2001 "Rheumatology". Fazole jsou vynikajícím jídlem, aby se veganská strava týkala, protože poskytují dietní bílkoviny a železo - dvě živiny, které postrádají mnoho veganských diet.
