Americké ministerstvo zemědělství (USDA) vytvořilo Pyramidu jídelníčku před více než 15 lety. Současné dietní pokyny stále zdůrazňují důležitost kontroly hmotnosti a nadále zdůrazňují význam fyzické aktivity.
Sacharidy a bílkoviny
Snažte se o zdravou směs jídel. Procento sacharidů, což je největší zdroj energie v naší stravě, doporučuje zůstat mezi 45 až 60% celkového příjmu kalorií. Je důležité, aby sladký, rafinovaný zrna část této skupiny je omezený a většina z tohoto procenta pochází z celozrnných výrobků, ovoce a zeleniny. Tělo tráví celá zrna pomaleji, což pomáhá udržet inzulin a krevní cukr pod kontrolou. To může také pomoci při prevenci diabetes mellitus 2. typu, při ochraně před srdečními chorobami a cévní mozkovou příhodou a dokonce i při nižším krevním tlaku.
Měli bychom se snažit, aby 25 až 35 procent naší stravy pocházelo z bílkovin, podle USDA. Dobrým zdrojem bílkovin jsou kromě vajec, fazolí a ořechů chudé kusy ryb a drůbeže. Vaječné bílky jsou velmi vysokým obsahem bílkovin, ryby obsahují srdce zdravé omega-3, drůbež je nízký obsah nasycených tuků a fazole a ořechy jsou pevné zdrojem vlákniny, vitamíny a minerály, stejně jako protein.
Tuky
Získejte dobré tuky. Doporučení týkající se dietních tuků zdůrazňuje nízký příjem trans-tuků a omezeného nasyceného tuku. Velmi nízký příjem veškerého tuku již není standardem. USDA doporučuje dostat 20 až 35 procent vašich denních kalorií z tuků. Olivový, řepka, sója, kukuřice, slunečnice, podzemnice olejné a jiné rostlinné oleje, trans tuku margarín, ořechy, semena, avokádo a mastné ryby, jako například losos jsou dobrým zdrojem zdravých tuků. Potenciální zdravotní výhody mononenasycených a polynenasycených tuků zahrnují zlepšenou hladinu cholesterolu a možnému ochranu srdce.
Mléčné výrobky
Mléko dělá dobré tělo. Ujistěte se, že obsahuje jeden nebo dva porce mléčných výrobků každý den. Mléko a potraviny vyrobené z mléka jsou nejlepšími zdroji vápníku, což je velmi důležité pro budování silných kostí a zubů.
Tyto produkty také obsahují vitamín A, který pomáhá s ochranou pokožky a očí a také poskytuje dobrý zdroj bílkovin. Mléko, které se obohatí dodává vitamin D, který pomáhá naše tělo absorbovat vápník pro zvýšení kostí a zubů sílu, zdraví kloubů a zdravý imunitní systém. Mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku, jako je zmrzlina, plnotučné mléko a máslo, by měly být omezené.
