Zelený čaj je nápoj, který byl ve starých časech konzumován ve východních kulturách kvůli jeho vnímání na zdraví. Nyní se celosvětově konzumuje jako oblíbený nápoj, zelený čaj má větší vědecký zájem vzhledem k jeho potenciálně pozitivním účinkům na mysl a tělo, zejména na imunitní systém. Posílením imunitních látek, ochranou proti oxidativnímu stresu, který může poškodit buňky a zabránit autoimunitním poruchám, jako je revmatoidní artritida, se zelený čaj považuje za vysoce přínosný pro lidské tělo.
Prevence rakoviny prostřednictvím antioxidační aktivity
Catechin, typ antioxidantu v zeleném čaji, se předpokládá, že má úlohu při ochraně proti určitým druhům rakoviny, včetně rakoviny prsu po začátku původního růstu. Předpokládá se, že tyto katechiny fungují jako činidla zabraňující tvorbě nádorů, které přímo zabraňují růstu nádorových nádorů, ale jsou také důležité pro podporu imunitního systému jako odpovědi na expozici karcinogenům nebo známým sloučeninám způsobujícím rakovinu, publikované v časopise Journal of Nutrition. Tento účinek zabraňuje dysfunkci imunitního systému při představení nebo podpoře rakoviny.
Posílení účinku na jiné imunitní látky
Kromě jejich protirakovinných vlastností jsou antioxidanty v zeleném čaji prospěšné při obecném posilování imunitního systému. Tím, že je chrání před poškozením ze sloučenin známých jako volné radikály a podobné sloučeniny v těle, zelený čaj udržuje imunitní systém normální. Zdravé imunitní systémy jsou lepší při léčbě infekcí způsobených bakteriemi, parazity a viry.
Řízení autoimunní nemoci
Některé antioxidanty nazvané polyfenoly v zeleném čaji mají protizánětlivé vlastnosti, což má za následek zásadní změnu v reakci imunitního systému, která by mohla být prospěšná při léčbě revmatoidní artritidy a dalších autoimunitních onemocnění. Potkani trpící autoimunní artritidou, která byla krmena zeleným čajem, měla vyšší hladiny imunokompatibilního cytokinu IL-10 ve srovnání s kontrolní skupinou a podle studie z roku 2008 publikované v časopise The Journal of Nutrition prokázala významně sníženou závažnost příznaků. "Krysy krmených zeleným čajem měly také nižší hladiny zánětlivých cytokinových interleukinů (IL) -17, o nichž se předpokládá, že přispívají ke snížení autoimunitní zánětlivé odpovědi.
Ochrana před poškozením ultrafialovým zářením
Ve funkci související s jeho protirakovinnými vlastnostmi chrání zelený čaj i tělo před poškozením ultrafialovým paprskem. Pitný zelený čaj zabraňuje zánětlivým reakcím a potlačením imunitního systému, které jsou obvykle spojeny s expozicí ultrafialovým zářením, podle studie ze září 2003, publikované v "Aktuální lékové cíle - imunitní, endokrinní a metabolické poruchy." Tato funkce chrání imunitní systém před poškozením UV zářením a snižuje závažnost některých kožních problémů spojených s tímto poškozením. Stejná studie ukázala, že topické použití epigalokatechin-3-galátu, sloučeniny nalezené v zeleném čaji, má podobnou ochrannou funkci.
