Některé chemikálie v cibuli mají antioxidační účinek, který může zvýšit schopnost mozku ukládat vzpomínky a bojovat proti degenerativním onemocněním mozku. Nicméně, nejzdravější dieta je vyvážená strava, která zahrnuje různé druhy zeleniny, ovoce a další položky ze všech skupin potravin. Vždy se poraďte se svým lékařem, než změníte své stravovací návyky, zvláště pokud změna zjevně upřednostňuje jednu potravinu před všemi ostatními.
Jíst cibule může zvýšit paměťovou funkci
Studie z roku 2005, kterou provedli vědci z univerzity Hokkaido Tokai, dospěla k závěru, že di-n-propyltrisulfid, sloučenina síry nalezená v cibulích, zlepšuje poruchy paměti. Skupina předpokládala, že oxidační stres produkuje primární oxidační produkt, nazývaný hydroperoxid mozkových lipidů, který může vést k neurodegenerativnímu onemocnění. Výsledky ukázaly, že antioxidační cibulový extrakt, včetně sloučeniny síry, zlepšil funkce učení a paměti u myší.
Červená, bílá a žlutá cibule
Červená cibule obsahují anthocyanin a quercetin a bílé a žluté cibule obsahují značné množství kvercetinu. Anthocyaniny jsou součástí bioflavonoidní fytochemické skupiny a jsou široce známé díky svým schopnostem antioxidantů. Několik studií naznačuje, že anthocyaniny pomáhají zlepšovat nervové a věkové deficity, kognitivní výkony a mohou napomáhat prevenci neurodegenerativních poruch. Quercetin je také flavonoidní antioxidant a bojuje proti částicím - volným radikálům -, které poškozují buněčné membrány. Výzkum naznačuje, že quercetin může pomoci zabránit nebo zlepšit nesčetné množství fyzických onemocnění, včetně vysokého cholesterolu, hypertenze a dalších.
Zvýšení příjmu cibule
Zatímco některé výzkumy prokazují, že jíst cibuli zvýší vaši paměť, větší část výzkumu naznačuje, že cibule se mohou více vztahovat k prevenci nemocí, jako jsou určité druhy rakoviny. Škála studií podporuje a vyvrací zdravotní přínosy fytochemikálií, které se nacházejí v cibuli, a je zřejmé, že je zapotřebí udělat více výzkumů, aby se zjistily plné účinky vysokého příjmu cibule. Poraďte se s lékařem dříve, než začnete obsahovat vysoké množství kvantity cibule nebo jakéhokoli konkrétního jídelního předmětu ve vaší stravě.
Jiné potraviny, které zvyšují paměť
Zkuste nějakou odrůdu uvést do stravy s jinými potravinami, které mohou také obsahovat látky zvyšující paměť. Například, borůvky, červená řepa, červené, fialové a černé hrozny a lilek také obsahují anthocyanin, zatímco jablka a brokolice obsahují quercetin. Potraviny, které obsahují kyselinu listovou, jako špenát, mohou navíc chránit vás před ztrátou paměti. Tyto potraviny jsou součástí zdravé výživy, která také obsahuje celá zrna, chudé bílkoviny, ořechy a semena, nízkotučné mléčné výrobky a zdravé tuky. Po zdravé stravě zajistíte, že získáte vše, co potřebuje vaše tělo a mysl.
