Podle čínské legendy začala historie hrnčířky před více než 1500 lety, kdy šéfkuchař královské rodiny v Číně náhodou spálil hrnec knedlíků. Bez času na vaření nic jiného, šéfkuchařův syn prezentoval misku císaři a vysvětlil, že to byl recept na nový knedlík nazvaný potsticker. Nyní mnoho restaurací nabízí tento asijský knedlík z lepivých obalů jako předkrm.
Složky kreslířů
Použijte wok k míchání-smažte zeleninu. Cesto obalu je obvykle na bázi mouky a naplněné nakrájenou, lehce vařenou zeleninou nebo masem. Používané zeleniny zahrnují šalotku, černé fazole, houby, mrkev a zelí. Maso je obvykle vepřové nebo kuřecí. Potstickery jsou dodávány s boční omáčkou, jako je sója, hořčice, sladká a kyselá, nebo chilli.
Macronutrienty v nástěnách
Obsah kalorií hrnčířů se liší v závislosti na tom, kde je koupíte. Například, porce kuřecích hrnců ve vašem místním Panda Express má 220 kalorií pro tři kusy. Má 11 g tuku, z čehož 2,5 g jsou nasycené tuky a žádný trans-tuk. Tam je 23 g sacharidů a 7 g bílkovin. Má také 20 mg cholesterolu a 280 mg sodíku.
Přečtěte si štítky balených potiskovačů
Když čtete štítek, podívejte se na obsah tuku, nasycených tuků, trans tuků, sacharidů a bílkovin. Vezměte na vědomí také obsah vlákniny, sodíku a cholesterolu. Vzdělávání se při čtení štítků je důležité, když pomáháte udržovat zdravou výživu.
Dietní obavy
Vegetariáni a maso jedáci by měli mít možnost užít si hrnce. Uvědomte si však, že v mnoha asijských restauracích a potravinářských provozovnách je vysoká míra používání ořechů, které by mohly sdílet stejný prostor, kde se varí hrnce. Pokud trpíte alergiemi na ořechy, můžete se tomuto jídlu vyhýbat. Protože těsto je založeno na mouce, ti, kteří mají celiakii nebo nesnášenlivost lepku, budou chtít zůstat daleko od tohoto pokrmu. Pro ty, kteří sledují příjem sodíku, buďte opatrní s vysoko sodnými omáčkami, jako je sójová omáčka, což dramaticky zvýší množství sodíku v tomto jídle.
Domácí stojánky
Proveďte těsto, abyste vytvořili obal na pečení. Pokud narazíte na alergie na potraviny, najdete recept na hrnce, který vyhovuje vašim potřebám. Existuje celá řada receptů bez lepku, které obsahují mouku bez lepku. Když vyrábíte vlastní potstickery, máte větší kontrolu nad celkovým obsahem kalorií v tomto jídle, což je pro vás zdravější.
