Můžete jíst pepperoni pizza na večírcích, příležitostné obědy a uvolněné rodinné večeře, ale častá spotřeba může být nezdravá. Pizza je pátým největším zdrojem kalorií v typické americké stravě, stejně jako vrcholným zdrojem sodíku a nasycených tuků, podle publikace "Dietary Guidelines for Americans, 2010" a doplnění vaší pizzy s pepperoni z něj činí méně zdravou. Alternativy k pepperoni pizza mohou být více výživné a uspokojit vaši touhu po pizze.
Začněte s dobrou základnou
Objednání tenké kůry namísto pravidelných šetří vás 52 kalorií na řez. Plátek tenké krupice pepperoni pizza má 261 kalorií, zatímco pizza s pravidelnou krustou má 313 kalorií na plátek. Objednejte celozrnnou kůru, abyste zvýšili obsah dietních vláken v pizze. Pokud děláte svou vlastní pizzu, použijte celozrnné tortilly nebo pita nebo celozrnné anglické muffinové nebo bagelové poloviny. Můžete také přeskočit chléb a připravit pizzu na portabelovou houbu nebo na plátky grilovaného lilku.
Hromadění na nízkokalorických toppích
Namísto závislosti na pepperoni pro charakter, zdvojnásobte pizzu omáčku, a přidání bazalky, česneku a cibule pro více chuť bez mnoha kalorií. Nahraďte svou pizzu různými druhy zeleniny, abyste pizzu zvětšili a vydělali. Tradiční volby zahrnují nakrájené rajčata, špenát, houby, červené a zelené papriky, lilek a artyčoky. Můžete také přidat ovoce, například hruškové plátky nebo nakrájený ananas. Chcete-li ušetřit více kalorií a tuku a přidat chuť, abyste kompenzovali nedostatek pepřeronů, smažte mozzarellu a používejte malé množství ochuceného sýra, například drcený parmezán.
Náhradník pro Pepperoni
Jedna unce pepperonu obsahuje 138 kalorií a 12 gramů tuku, včetně 4 gramů nezdravého nasyceného tuku, což zvyšuje hladinu lipoproteinu s nízkou hustotou nebo "špatného" cholesterolu a zvyšuje riziko srdečních onemocnění. Má také 493 miligramů sodíku, což zvyšuje krevní tlak. Zdraví dospělí by neměli dostávat více než 2300 miligramů sodíku denně. Leaner, nižší-sodíkových bílkovin možností patří grilované kuřecí prsa a chudé země krůtí.
Nonpizza alternativy
Pasta může být alternativou k pepperoni pizza, pokud chcete rychlé italské jídlo. Používejte celozrnné těstoviny, rajčatovou omáčku s nízkým obsahem cukru, dostatek zeleniny a zdroj bílých bílkovin, jako je kuře nebo krevety na grilu. Přidejte smíšené italské koření nebo čerstvé bylinky, jako je oregano a bazalka. Alternativou k pizze jako možnost party jsou podmořské sendviče. Použijte celozrnný chléb, hovězí maso, nízkotučný sýr, salát, rajčata a hořčici, které můžete sdílet s hosty. 6-palcový pečený hovězí podmořský sendvič s hlávkovým salátem a rajčaty má 296 kalorií a 5 gramů tuku.
