Dukanova dieta je program na snížení tělesné hmotnosti vyvinutý francouzským výživovým lékařem Pierrem Dukanem, který používá čtyři odlišné fáze diety, které diety umožňují dosáhnout stabilizace hmotnosti a dosažení svých cílů. Dieta soustředí své počáteční fáze na vysoce stravitelné potraviny s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem sacharidů. V pozdějších fázích se dieři dozvědí, jak znovu začlenit zdravé sacharidy do jídla, zatímco praktikují dlouhodobé dovednosti v oblasti řízení váhy, jako je kontrola kalorií a cvičení.
Cruise Phase
"Druhá fáze programu je fáze" výletní "Dukanovy stravy; začíná mezi druhým dnem a desátým dnem, v závislosti na individuálních cílech na snížení tělesné hmotnosti. Výletní fáze se zaměřuje na volby s vysokým obsahem bílkovin a nízkých sacharidů a umožňuje střídat dny výživových proteinů a proteinů a zeleniny.
Dny proteinu
Dny proteinu ve výletní fázi jsou omezeny na maso, ryby, vejce a mléčné výrobky bez tuku. Možnosti zahrnují kuřecí maso, krůtí maso, nízkotučné červené maso, nízkotučnou šunku, ryby, jako jsou tilapie, korýši a měkkýši. Povolené mléčné výrobky obsahují tvarohový tvaroh, odstředěné mléko a ochucené nebo čisté jogurty bez přidaného ovoce. Plán umožňuje dvě vejce denně. Tři nebo čtyři vejce každý týden mohou obsahovat žloutenky; zbytek by měl být podáván pouze jako vejce.
Dny zeleniny a bílkovin
Na proteinkové a rostlinné dny jsou proteinové varianty doprovázeny boky nebo saláty z různých druhů zeleniny; možnosti zahrnují špenát, brokolice, zelí, chřest, kadeř, chard, lilek, okurka, rajčata, fazole, pepř, řepky a pór. Mrkev a řepa jsou povoleny, ale neměli by se jíst na každé jídlo kvůli jejich vyššímu obsahem škrobu. Výletní fáze umožňuje dietersům jíst zeleninu v množství, které uspokojí jejich hlad; neexistují žádné nastavené části.
Další pokyny
Výletní fáze stravy Dukan doporučuje, aby dieter spotřeboval minimálně 1,5 l vody denně. Sledovatel Dukan Diet může také denně konzumovat 2 g ovesných otrub, aby zabránil zácpě. Plán stravy naznačuje, že účastníci cvičí minimálně 30 minut denně tím, že se účastní rychlého chůze nebo lehkého joggingu. Fyzická aktivita hraje klíčovou roli při podpoře úbytku tělesné hmotnosti, zlepšování svalového tonusu a zlepšování kardiovaskulárního zdraví.
