Pohankový čaj může být vyroben z obilí z hroznů nebo z listů rostliny, oba jsou bohaté na antioxidanty, které mohou pomoci při hubnutí. Čaj má ořechovou, zemitou chuť a lehkou vůni. Pít je neslazený udržuje kalorie dolů, na zhruba 2 kalorií na 1 šálek porce.
Obsah kalorií
Vzhledem k tomu, že pohankový čaj je tak nízký v kaloriích, můžete jej použít jako zdravou náhradu za vysoce kalorické nápoje. Trvá deficit 3500 kalorií a ztrácí jednu libru tělesné hmotnosti. Nahradením 8 uncí pohankového čaje za stejné množství běžného cola spotřebujete 89 méně kalorií. Udělejte to třikrát týdně po dobu jednoho roku a vy byste mohli ztratit téměř 4 kg tělesné hmotnosti.
Potenciální přínos
Zatímco existuje omezený počet důkazů, které propojují čaj se žampiony s úbytkem hmotnosti, jeho obsah phytonutrientu může přinést výhody. Pohankový čaj obsahuje katechiny, přírodní antioxidanty také nalezené v zeleném čaji, které byly spojeny se ztrátou hmotnosti. Studie podrobně popsaná v čísle "Obezita" z roku 2007 zjistila, že extrakt ze zeleného čaje bohatý na katechiny může pomoci při hubnutí a kontrole hmotnosti. Subjekty, které užívaly přípravek, zaznamenaly ztrátu hmotnosti, snížily tělesný tuk a zúžily pas a boky. Výzkumníci dospěli k závěru, že extrakt s vysokým obsahem katechinů napomáhá ke snížení hmotnosti, ale nemohli určit, zda přínos pochází výhradně z katechinů. A zatímco katechiny mohou pomoci snížit tělesný tuk, není jasné, zda katechiny v pohankách mají stejný účinek jako v extraktu ze zeleného čaje.
Přidáno cukr
Pohankový čaj má suchou, oříškovou chuť, kterou si mnoho lidí užívá. Pokud však chcete sladit svůj čaj - obzvláště když je podáván chlazený - nezapomeňte zvážit přídavek cukru. Podle American Heart Association, dieta s vysokým obsahem přidaných cukrů - včetně "přirozených" cukrů, jako je med - může vést k nárůstu hmotnosti a větší pravděpodobnosti obezity. Omezte příjem přidaného cukru na ne více než 100 až 150 kalorií denně - u žen a mužů. To činí 6 až 9 čajových lžiček cukru denně.
Zhotovení pohankového čaje
Ze zrn, listů nebo květin, nebo čajových pytlů můžete vyrábět čaj z pohanu; hledat je na asijských trzích a obchodech se zdravou výživou. Tatarský pohankový čaj může být také vyroben z pohankového zrna zakoupeného v obchodě s potravinami. Chcete-li čaj ze zrn, vařte 1 lžíce zrna v 1 1/2 šálku vody po dobu 30 sekund, pak nechte čaj stoupat po dobu 10 minut. Při přípravě čaje z listů a květů přidejte 1 až 2 polévkové lžíce sušeného čaje na 1 šálek horké vody a ponechte strmé na 5 až 10 minut.
