Bolest žaludku po jídle pizze může být způsobena různými stavy, ale s největší pravděpodobností souvisí s potravinovou alergií, intolerancí laktózy nebo celiakií. Je důležité, abyste se s lékařem porozprávěli o vašich příznacích dříve, než se s nimi pokusíte léčit. Pizza obsahuje mléčné výrobky, pšenici a sóju. Tyto tři složky mohou vyvolat různé trávicí komplikace, založené na vašem stavu. Pokud je vaše bolest těžká, musíte ihned zavolat lékaři.
Alergie na jídlo
Pokud jste alergičtí na mléko, pšenici nebo sóju, budete po jídle pizzy vyvíjet bolest břicha. Tři z nejčastějších potravinových alergenů jsou obsaženy v pizze: mléko, pšenice a sója. Lékařská klinika na univerzitě v Marylandu uvádí, že potravinové alergie jsou mnohem méně časté, než většina lidí myslí, což postihuje přibližně 2 procenta dospělé americké populace. Pokud jste alergičtí na jídlo, váš imunitní systém omyl proteiny v přísadě jako nebezpečné a začne bránit tělo, jako by to bylo pod útokem. To způsobuje produkci protilátek imunoglobulinu E. Tyto protilátky uvolňují množství chemikálií, které způsobují příznaky alergie, jako je bolest žaludku, průjem, zvracení a nevolnost.
Laktózová intolerance
Intolerance laktosy je běžný stav, který způsobuje bolesti žaludku a jiné žaludeční příznaky během půl hodiny po konzumaci mléčných výrobků. Sýr na pizze obsahuje laktózu, cukr nacházející se především v mléce. Pokud jste laktóza netolerující vaše tenké střevo nedokáže produkovat dostatek laktázy, enzym potřeboval trávit složitý cukr. Pokud vám tento enzym chybí, vaše střevo se zhorší a podráždí se bakterií, která způsobuje rozpad laktosy, podle Národního informačního systému pro léčbu chorobných onemocnění. Možná budete moci jíst pizzu bez vývoje bolesti žaludku, pokud užíváte laktázový enzymový doplněk před jídlem.
Celiakie
Celiakie je běžný stav, který souvisí s konzumací pšeničných produktů. Většina pizzového těsta je vyrobena z pšeničné mouky obsahující lepek. Gluten je jeden z proteinů, které se nacházejí v pšenici. Pokud máte celiakii, imunitní systém vašeho těla napadá vilky v tenkém střevě, když jedete lepek. Villi jsou malé vlasy podobné předměty, které línii vašeho tenkého střeva absorbují živiny a bílkoviny do těla. Příčina tohoto stavu je stále neznámá, ale konzumace lepku může způsobit těžkou bolest žaludku a dlouhodobé poškození.
Gastrointestinální refluxní choroba
Gastrointestinální refluxní nemoc, nebo GERD, může také být zodpovědný za nepohodlí po jídle pizza. Některé běžné zákusky na pizzu, včetně rajčat v pizzové omáčce, rajčata, pepperoni a cibule, mohou všechny zhoršit GERD. Pokud trpíte příznaky po jídle pizze, pokuste se odstranit nálevy, abyste zjistili, které z nich způsobují problém.
