Omezení příjmu cukru vám nejen pomůže udržet váhu v rovnováze, ale je zásadní pro dobré zdraví. Cukr byl zaveden v oblasti obezity a pravděpodobně přispívá k onemocnění srdce a rakovině, říká Dr. Robert Lustig, který slavně nazývá "jed" cukru v jeho přednáškách. Špagety squash, zelenina s neobvyklým vzhledem tenkých nudlí, má nízký obsah cukru. To vám může pomoci snížit celkové množství cukru ve vaší stravě.
Základní výživový profil
Jezte hromadu špagetových squashů a vy užijete mnohem méně kalorií, než byste si vybrali, kdybyste si naložili svůj talíř se skutečnými špagety. Stejně jako ostatní squashes, spaghetti squash má nízký obsah kalorií. Šálek tohoto squashu poskytuje pouze 42 kalorií ve srovnání s 229 kalorií špagety na šálek. Spaghetti squash, protože má tak nízkou hodnotu kalorií, dobře funguje s mnoha dietami s nízkým obsahem uhlovodíků, protože poskytuje pouze 10 g sacharidů na šálek, z nichž 2 g jsou z vlákniny. Tento squash také poskytuje 1 g bílkovin a stopu tuku.
Cukr
Když se snažíte snížit cukr, je vždy dobré vědět, jaký obsah cukru je v každé potravě, kterou jíte, protože se může přidat. Spaghetti squash nebude vykolejit primárně bez cukru dietu. Jeden pohár obsahuje pouze 4 g cukru, který se pomalu vstřebává do krevního oběhu kvůli vláknině ve squashu. Jiné druhy zimního squashu mohou mít dvojnásobek sacharidů a cukrů jako špagetové squash. To není nutně špatná věc, jelikož cukry v dýně, další zimní squash, ukazují slib, že přispívají ke snížení hladiny cukru v krvi, podle výzkumníků na Vysoké škole potravinářství a výživy v Pekingu v Číně. Je možné, že jiné zimní squash má stejný účinek. Pokud ano, jíst špagety squash vám může pomoci kontrolovat výrobu inzulínu.
Toppings
Mnoho lidí zvyšuje obsah cukru ve špagetách, aniž si je ani neuvědomuje. Spaghetti squash je často doplněn sladkou těstovinovou omáčkou, která může mít více než 11 g cukru na polovinu pohárku. Podívejte se na značky, které obsahují 3 g cukru nebo méně na porci nebo si vyrobte vlastní omáčku z čerstvých rajčat. Nejlépe podávejte špagetové squash s kropením bylinkami a olivovým olejem, aby nedošlo k cukrovce.
Zdravější zdroj glukózy
Když nahradíte skutečné špagety se špagetovými squashy, nejen že ušetříte značné množství kalorií, ale pomůžete hladině cukru v krvi zůstat rovnoměrně. Když jíte rafinované sacharidy, vaše tělo je změní v glukózu - cukr - mnohem rychleji, než když budete jíst složité sacharidy, jako je squash. Používání špagetového squashu jako přílohy na místo brambor, rýže nebo jiných vysoce glykemických potravin, které negativně ovlivňují hladinu cukru v krvi, je také výživná volba.
