Vepřové maso je druh masa, který nabízí zdravotní výhody v důsledku obsahu draslíku. Draslík je minerální živina, na kterou se vaše tělo spoléhá na mnoho funkcí a nedostatek může mít za následek zdravotní komplikace, které ovlivňují vaše srdce a svaly. Přidání vepřového masa do jídelního plánu může pomoci zvýšit příjem a je všestrannou přísadou, která je součástí mnoha receptů.
Doporučení denního příjmu
Věk určuje množství draslíku, které by člověk měl dostat každý den. Děti ve věku 6 měsíců a mladší potřebují 500 mg denně, děti ve věku 7 až 12 měsíců by měly dostat 700 mg denně a děti ve věku 1 až 2 potřebují 1000 mg denně. Děti ve věku od 2 do 5 let potřebují 1400 mg draslíku každý den, děti ve věku 6 až 9 let potřebují 1600 mg denně a každý den věku 10 let by měl dostat alespoň 2 000 mg denně.
Význam draslíku
Dosažení dostatečného množství draslíku denně, jíst vepřové a jiné potraviny, pomáhá regulovat váš srdeční tep a udržuje hladiny krevního tlaku zdravé. Rovněž hraje roli při svalové kontrakci a vodní rovnováze ve vašich buňkách a tkáních. Nedostatek zvyšuje riziko nepravidelného srdečního tepu a může přispět ke vzniku srdečního selhání. Může také způsobit suchou kůži, depresi, únavu a svalové problémy.
Vepřové
Množství draslíku ve vepřové krmive se mění podle řezu, ale včetně jeho ve stravě je dobrý způsob, jak chránit vaše zdraví. Vepřové kotlety obsahují asi 693 mg draslíku, vepřové řízek má asi 977 mg draslíku, zásobník vepřového masa má 4 062 mg a 3 oz. šunky obsahuje asi 318 mg.
Vaření vepřové
Vepřové maso je dobrou náhradou za hovězí a kuřecí maso v mnoha receptech a nabízí srovnatelné množství draslíku. Servírujte vepřové maso s tacosem, smažte nebo smažte na grilování. Balené vepřové maso je dobrá sendvičová náplň. Podáváme vepřové kotlety s bramborami a zeleninou. Vepřové páry dobře se sójovou omáčkou, grilovanou omáčkou a mnoha kořeními, což vám umožní zvýšit příjem draslíku při vytváření nových a vzrušujících jídel.
Úvahy
Zatímco vepřové maso má několik přínosů pro zdraví, obsahuje některé nasycené tuky, což zvyšuje riziko vývoje srdečních chorob, jestliže se jedí ve velkém množství. Zásady USDA doporučují konzumovat 5 až 6,5 oz. maso každý den. Zvolte možnosti chudého vepřového masa, jako jsou řezy, abyste udrželi váš příjem tuku a kalorií mírný a jíst šunku a vepřovou klobásu šetrně, protože oba jsou často velmi sodíková, což může ovlivnit váš krevní tlak.
