Příště, když jste v obchodě s potravinami a diskutujete o tom, co dělat na večeři, zvedněte filet nebo dva divoký chytlavý losos. Přestože existují různé možnosti lososů, z nichž si můžete vybrat, internetová stránka Eating Well doporučuje tuto konkrétní volbu, protože je šetrnější k životnímu prostředí. Když si vyberete losos na večeři, budete se bavit zdravým přínosem.
Nutriční rozpad
Každých 3 unce lososa, které jíte, máte asi 121 kalorií a 17 gramů bílkovin. Losos je známý jako tučná ryba; obsahuje 5,4 gramu tuku na 3 unce, ale méně než 1 gram tuku je nasycený tuk. Losos je bohatým zdrojem vitamínů B, který nabízí 0,2 miligramů thiaminu, 0,3 miligramu riboflavinu, 6,7 miligramu niacinu a 0,7 miligramu vitaminu B6. Poskytuje také 2,7 mikrogramů vitamínu B-12, který přesahuje denní dávku potravinového insti- tuce pro dospělé.
Omega-3 mastné kyseliny
Většina tuku z lososa pochází z nenasycených tuků, které jsou zdravé pro srdce, některé z nich jsou omega-3 mastné kyseliny. Pravidelná konzumace omega-3 snižuje riziko arytmií, snižuje hladinu triglyceridů, zpomaluje růst aterosklerotického plaku a mírně snižuje krevní tlak, tvrdí American Heart Association.
