Přestože polovina a půlka není nejzdravější mlékárenská možnost, není nutné, aby se diabetici vyhýbali tomuto jídlu, zejména proto, že se obvykle používá jen v malých množstvích. Dokud zůstávají v rámci svých doporučených celkových hladin sacharidů a tuku na den, polovina a půl je v pořádku pro většinu diabetiků konzumovat.
Obsah sacharidů
Diabetici by měli jíst konzistentní množství sacharidů rozložených po celý den, aby pomohly zvládnout hladinu cukru v krvi. Každý sacharid sloužící diabetikovi je 15 gramů a diabetici obvykle potřebují jeden až dva porce na svačinu a tři až pět porcí na jedno jídlo. 2 polévkové lžíce pravidelné poloviny a půlku má mírně nad 1 gram sacharidů, zatímco stejné množství beztučného půl a půl má dvojnásobek sacharidů na 2,5 gramu. Buď jeden typ by měl být poměrně snadno zapadnout do jídla nebo občerstvení.
Obsah tuku
Diabetici také musí věnovat zvláštní pozornost množství tuku, které jedí, protože mají zvýšené riziko onemocnění srdce. Americká diabetická asociace doporučuje, aby diabetici nedostávali více než 10 procent svých kalorií z nasycených tuků, což je typ, který s největší pravděpodobností přispívá ke vzniku srdečních chorob. To znamená asi 20 gramů denně, pokud budete postupovat podle 2 000 kalorie. Občerstvení pravidelné poloviny a půl má asi 4 gramy tuku, včetně jen více než 2 gramy nasycených tuků. Vyberte polovinu a půl bez tuku a budete konzumovat pouze stopové množství nasycených tuků. Pokud sledujete stravu s nízkým obsahem tuku a používáte pouze jednu porcí o polovinu a půl, budete pravděpodobně schopni užívat pravidelnou polovinu a půl, přičemž stále zůstanete v doporučeném příjmu tuku; jinak byste chtěli použít verzi bez tuku. Vyhněte se ochuceným variantám, protože tyto mají tendenci být vyšší u cukru a sacharidů.
Glykemický index
Glykemický index odhaduje vliv jídel obsahujících sacharidy na hladinu cukru v krvi. Potraviny s nízkým GI nebudou mít velký účinek, ale osoby s vysokým GI mohou způsobit špičky v hladině cukru v krvi, zvláště jestliže budete jíst více porcí. Mléčné výrobky obecně mají tendenci spadat do nízké kategorie s skóre nižší než 55. Je to proto, že jak bílkoviny, tak tuky pomáhají omezit účinek těchto potravin na hladinu cukru v krvi a snižovat jejich GI. Třípůl a půl bez tuku bude mít vyšší GI, než je obvyklé, protože má vyšší obsah uhlohydrátů a nižší obsah tuku.
Lepší alternativy
Americká diabetická asociace doporučuje, aby diabetici dostávali většinu mléka z mléka s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku, bez nízkotučného jogurtu a čistého jogurtu bez tuku. Výběr mléka namísto krému nebo půl a půl vám pomůže udržet tukovou spotřebu a pomůže vám ušetřit kalorie. Například 2 lžíce podávané krému na kávu má 59 kalorií a 6 gramů tuku, včetně 4 gramů nasycených tuků. Přepněte na plnotučné mléko a spotřebujete pouze 19 kalorií a 1 gram tuku. Nezávazné mléko je nejlepší volbou, pouze 11 kalorií a 1,5 gramů sacharidů na 2 lžíce. Oba typy mléka mají nízké skóre GI. Celé mléko má GI 41 a odstředěné mléko má GI 32.
