Dextróza je cukr, který pochází z kukuřice. Dextróza je méně sladká než třtinový cukr a obsahuje asi 4 kalorie na gram.
Velikost
Gram dextrózy je přibližně 1/3 čajové lžičky.
Macronutrienty
Jeden gram dextrózy obsahuje přesně 1 g sacharidů. V dextróze není žádný protein nebo tuk.
Typ
Dextróza je jednoduchý cukr nebo monosacharid, což znamená, že má pouze jednu molekulu cukru. Vzhledem k tomu, že během trávení nedochází k chemickým vazbám, dochází k jeho absorpci téměř okamžitě.
Použití
Diabetici užívají dextrózu, pokud jsou hladiny glukózy nízké. Foto kredit: verve231 / iStock / Getty Images Protože je to tak rychlý zdroj energie, dextróza je složkou některých diabetických léků. Vyškolení sportovci také používají dextrózu při dlouhých trénincích, aby zajistili svým svalům rychlé zásobování sacharidy, aby se zachovala energie uložená ve svalech.
Glykemický index
Dextróza je potravina s velmi vysokým glykemickým indexem, což znamená, že náhlý cukr ve vašem krevním řečišti způsobuje, že vaše tělo uvolní více inzulínu. Častá konzumace potravin s vysokým glykemickým indexem a výsledný nárůst inzulínu může vést k inzulínové rezistenci a poškodit vaše dlouhodobé zdraví.
