Podle odborníků v Lékařském centru Cincinnati pro dětskou nemocnici představuje jediná vrstva buněk, které lemují váš gastrointestinální trakt, největší a nejdůležitější bariéru mezi krví a nepřátelským vnějším prostředím. Přilehlé buňky v této epiteliální vrstvě jsou drženy společně "těsnými spoji", což jsou složité propojení, které utěsňují buňky dohromady a zabraňují průchodu potenciálně toxických molekul do vašeho oběhu. Přerušení této bariéry, což je stav nazývaný syndrom prostupujícího střeva, byl spojen s řadou chorobných stavů. Některé živiny, jako je glutamin, mohou pomoci zmírnit syndrom vyzařovaného střeva.
Příčina a výsledek
Příčinou syndromu úniku střev, který vědci nazývají syndrom propustnosti střev nebo IPS, je špatně pochopen. Revize v červnu 2010 v "klinikách" naznačuje, že imunitní buňky v střevní výstelce vytvářejí zánětlivé molekuly, které narušují těsné křižovatky a umožňují průchod potenciálně toxických látek. Autoři recenzí poznamenávají, že IPS byl spojen s syndromem dráždivého střeva, celiakií, zánětlivými onemocněními střev, alergiemi, astmatem, diabetem 1. typu a dokonce autismem.
Dieta a netěsná střeva
Vědci na Burgundské univerzitě ve francouzském Dijonu prokázali, že tuky, cukry a některé sloučeniny, které se do potraviny zavádějí zpracováním a vařením, způsobují degradaci těsných křižovatek. To umožňuje větší průchod látek, které by byly normálně blokovány zdravou intestinální bariérou. Jakmile tyto sloučeniny získají přístup k vašemu systému, způsobují rozsáhlý zánět, poškození cév a jiné nežádoucí metabolické účinky. Glutamin může pomoci chránit a opravovat těsné křižovatky.
Glutamin
Glutamin je jednou z 20 aminokyselin používaných vašimi buňkami k výrobě bílkovin a dalších esenciálních molekul. Malá velikost a chemická struktura glutaminu umožňuje, aby byl transportován přes krevní oběh, aniž by byl spojen s nosičovými molekulami, a je snadno absorbován přes buněčné membrány a převeden na glukózu pro použití jako zdroj energie. Podle čísla března 2010 "Zánětlivé onemocnění střev" jsou buňky, které jsou na střevě vašeho střeva, zběsile spotřebitelé glutaminu, který spalují na palivo. Dále se zdá, že glutamin je nezbytný pro udržení integrity těsných křižovatek a pro prevenci syndromu úniku střev.
Výzkum
Několik studií prokázalo užitečnost glutaminu při snižování střevní permeability a zlepšení syndromu leaky střev. Při aplikaci na vrstvy střevních buněk v tkáňové kultuře zvyšuje glutamin integritu těsných spojení a snižuje jejich propustnost. Suplementace glutaminu u podvyživených dětí zlepšuje funkci střevní bariéry. Perorální doplnění glutaminu se také ukázalo jako prospěšné pro zlepšení funkce intestinálních bariér u kriticky nemocných a zraněných pacientů.
Doporučení
Optimální dávka glutaminu pro syndrom vyzařovaného střeva je stále předmětem nějaké debaty. Dávky používané v lidských studiích se pohybují od 8 g do 25 g denně. Klinické studie s použitím dávky 0,3 g na kilogram denně u dětí s nízkou porodní hmotností - přibližně 20 g denně u dospělých s tělesnou hmotností 150 lb - vyvolaly pokles intestinální permeability. Zeptejte se svého lékaře, zda Vám může být užitečné doplnění glutaminu.
