Pokud se vám líbí šlehající domácí recept, jste již udělali dobrý krok k jídlu více živin-husté potraviny a méně umělých složek. Když vyrábíte vlastní potraviny, například fazolovou polévku, můžete se rozhodnout, co je součástí. To znamená, že vaše domácí fazole polévka je s největší pravděpodobností nižší v tuku a sodíku, než koupil koupil verze. Počítání kalorií se však bude lišit v závislosti na tom, jaký typ fazolí používáte, a jaké další složky obsažené ve vašem receptu.
Kalorie a různé druhy fazole
Fazole jsou vynikajícím zdrojem vlákniny a bílkovin a jejich přidávání do polévek je chytrý a chutný krok. Šálek černých fazolí přidává do vaší polévky 227 kalorií, zatímco šálek námořních bobů přidává 225 kalorií. Červené fazole přidávají asi 225 kalorií na šálek a pinto fazole přidá 245 kalorií na šálek. Bílé fazole přidávají nejvíce kalorií s 299 za šálek. Rozhodněte se pro zelené nebo žluté fazolky a snížíte počet kalorií na 44 na šálek.
Sklad Vs. Voda
Sklad je mnohem chutnější než voda, ale pokud to uděláte s hovězím nebo kuřecím masem, obsahuje také více kalorií než čistá voda. Pokud hledáte přípravu fazolové polévky s nejnižším obsahem kalorií, voda může být cesta, protože je bez kalorií. Šálek domácího hovězího masa obsahuje 31 kalorií a šálek domácí kuřecího masa obsahuje 86 kalorií. Zeleninové zásoby mají tendenci být nižší v kaloriích, protože vegetariáni nepřidávají tuku do vývaru, což je další možnost, pokud nechcete používat čistou vodu.
Více přísad, více kalorií
Přísady, které hodíte do vaší nádoby z fazolové polévky, ovlivňují, kolik kalorií obsahuje hotový recept na porci. Přidání zeleniny, jako je hrach, celer nebo cibule, je moudrý nápad, protože mají nízký obsah kalorií a dodávají nezbytné živiny, jako jsou vlákniny a draslík. Šálek mrkve, například, obsahuje pouze 54 kalorií, ale také přidává vitamín A do vaší polévky. Podíl kuřecího masa z bílého masa dodává 142 kalorií a 3-unce část zemního hovězího masa přidává mezi 213 a 236 kalorií.
Několik dalších zdravých tipů fazolové polévky
Použijte konzervované boby s nízkým obsahem sodíku nebo bez slaniny, aby vaše polévka neobsahovala nezdravé množství sodíku. Pravidelné verze obsahují stejný počet kalorií jako nižší sůl. Zhotovte si vývar na bázi fazolové polévky místo krému. Krémové polévky mají tendenci být vyšší v kaloriích, protože tuk v krému zvyšuje počet kalorií. Jedna lžíce těžkého krému obsahuje 54 kalorií. Pokud stále chcete krémovou polévku, použijte lehkou smetanu, která obsahuje 29 kalorií na lžíci nebo odstředěné mléko, které obsahuje asi 10 kalorií za unci.
