Dvě různé formy vláken jsou rozpustné a nerozpustné. Každý z nich hraje důležitou roli při trávení a prevenci nemocí, tvrdí MedlinePlus. Na rozdíl od nerozpustné vlákniny, která rychle prochází zažívacími traktami a rozšiřuje stolici, rozpustný typ přitahuje vodu k vytvoření gelu během trávení, čímž zpomaluje proces. Jíst celá zrna, semena, ořechy a čerstvé ovoce a zelenina mohou dodat dostatečné množství rozpustných vláken do vaší stravy, aby získaly několik výhod.
Snižuje hladinu cholesterolu
Dieta s nízkým obsahem rozpustných vláken způsobuje, že dieta cholesterolu a žluče se znovu vstřebávají do jater pro opětovné použití, jak uvádí Mary Grosvenorová a Lori Smolinová v knize "Vizualizace výživy: každodenní rozhodnutí". Alternativně se dieta bohatá na rozpustnou vlákninu váže cholesterol a žlučové kyseliny spíše než vylučování, což vede k celkovému snížení cholesterolu v těle. Když cholesterol trvale vstřebává, může to způsobit nealkoholické tukové onemocnění jater, arteriální kalení, srdeční infarkt, koronární onemocnění a mrtvici.
Kontrola hladiny glukózy v krvi
Diabetici mohou těžit z konzumace potravin s vysokým obsahem rozpustných vláken, protože pomáhají zpomalit vyprazdňování žaludku a zabraňují okamžitým výkyvům hladiny glukózy v krvi, Charlette Gallagher a John Allred říkají ve své knize "Vzít strach z jídla". Obézní diabetici typu 2 mohou obzvláště těžit z tohoto druhu vlákniny, protože vám pomohou cítit se plnšími déle, pokud jde o nižší přísun kalorií a podporovat snížení tělesné hmotnosti kvůli lepší kontrole hladiny cukru v krvi. Nicméně pokud jste diabetik, neměli byste předepisovat stravu s vysokým obsahem vlákniny. Místo toho promluvte se svým lékařem, abyste se vyhnuli komplikacím.
Digestive Relief
Rozpustná vláknina může také pomoci zmírnit zánětlivé onemocnění střev, průjem a zácpu podle Nicolette Dumke v knize "Snadné pečení za speciální stravu". Ačkoli pacienti se zánětlivým onemocněním střev mohou potřebovat regulovat spotřebu vláken, jestliže trpíte syndromem dráždivého tračníku, hemoroidy, zácpou nebo průjem, rozpustné vlákno může působit jako regulátor. Například pokud máte průjem, tvorba gelu rozpustné vlákniny pomáhá přidávat objem, aby se zabránilo vodnaté stolici, zatímco působí více na svou tekutou povahu, aby zmírnila vytvrzené a obtížné pohyby střev. Autor také poznamenává, že rozpustné vláknové fermenty v tlustém střevě zvyšují flóru užitkových bakterií v tlustém střevě.
