Vaření hrachových lusků není nutné, protože jsou sladké a křupavé, když se servírují syrové, ale některé recepty vyžadují, aby byly podávány horké. Zatímco je to nejvhodnější způsob, jak zvýšit chuť a barvu, aniž byste vyloučili příliš mnoho živin, nepotřebujete parní koš na vaření hrachových lusků do požadovaného stavu. Rychlá koupel ve vroucí vodě nebo několik minut v mikrovlnné troubě je vaří dobře.
Příprava
Krok 1
Umyjte si pečivo pečené lusky a vypusťte je do síťoviny.
Krok 2
Odlomte konce stonků hrách.
Krok 3
Odtrhněte řetězec, který běží podél vnější křivky hrachových lusků. I když je řetězec bezpečný k jídlu, je také strunný a má tendenci se zachytit v zubech.
Vařící
Krok 1
Zakryjte spodní část hrnce asi 1 palce vody. Ochutnejte vodu se slanou chutí. Přidejte kousek citronové šťávy. Nepotřebujete moc; asi 1 až 2 čajové lžičky je v pořádku.
Krok 2
Přiveďte vodu do varu.
Krok 3
Vložte hrachové strusky do vroucí vody najednou. Zastavte se trochu tak, abyste se nedostali do vody.
Krok 4
Vařené hrách pečte a promíchejte, aby se ujistil, že se všichni dostanou do vroucí vody, po dobu 30 sekund až 2 minuty. Jsou hotové, když svítí jasně zeleně, ale jsou stále mírně ostré.
Krok 5
Vypusťte hrášek, ačkoli síťový sítko.
Mikrovlnná trouba
Krok 1
Umístěte hrášek do mikrovlnné bezpečné nádoby, která je dostatečně velká, aby je mohla držet, zatímco hromadí se víc než dvě houby.
Krok 2
Mrzí olivový olej na chuť a házet hrachové lusky, aby je potáhl.
Krok 3
Seznámte hrachové lusky s vašimi oblíbenými bylinami a kořením a znovu je promíchejte.
Krok 4
Obal pokrýt papírovou utěrkou a mikrovlnnou troubu je vysoko po dobu 4 až 6 minut, nebo dokud nejsou světle zelené, ale stále trochu křupavé.
Věci, které budete potřebovat
- Síťové sítko
- Hrnec
- Sůl
- Citronová šťáva
- Mikrovlnná trouba bezpečná mísa
- Olivový olej
- Koření
- Papírový ručník
Tipy
- Kousek staromódní zábavy, děti vám pomohou uchopit a strčit hrachové lusky.
Upozornění
- Nikdy nepřekračujte hrachové lusky, nebo se dostanou pěkně a chlupatě.
