Užitečná brokolicová polévka se smetanou - originální recepty

Ti, kteří se o jejich zdraví starají, brokolicová polévka s krémem bude ochutnat. Jasné deštníky ze zelené rasprobovali již ve starém Římě. Od té doby, Italové, a za nimi Francouzi, používají brokolice v jejich menu. Není to náhodné. Nejenže chutné vlastnosti, tato zelenina získala uznání, ale také mnoho užitečných vlastností a vlastností.

Královna všech kapust

Brokolice je na prvním místě mezi zdravými a dietními produkty. Co je součástí jeho složení:

• Protein. Podle svého obsahu lze tuto kapustu porovnávat s masnými výrobky. Zcela ztratila brambory, špenát a chřest. Aminokyseliny z bílkovin brokolice pomáhají práci vnitřních orgánů.
• Lipidy aktivují tvorbu hormonů a bílkovin pro svaly.
• Draslík vykazuje přebytek vody s rozpuštěným množstvím solí.
• Omega-3 kyseliny bojují s alergiemi a normalizují krevní tlak, eliminují hrozbu aterosklerózy.
• Vápník a fosfor jsou nezbytné pro lidský kostní systém.
• Karoten je téměř stejný jako u mrkve. Je nezbytné pro čištění ze solí těžkých kovů.
• Železo je zapojeno do procesu obnovy krevních buněk.
• B vitamíny udržují nervový systém v klidu a zlepšují metabolické procesy.
• Vitamín C v kapustě není menší než v citronu. Tento vitamin chrání před zánětem, posiluje imunitní systém.
• Chrom normalizuje hladinu glukózy v krvi.
• Phytoncides bojují proti houbám a bakteriím.
• Vlákno shromažďuje toxiny a škodlivé látky a odstraňuje je přirozeně z těla, pomáhá střevům pracovat.
• Chlorofyl posiluje DNA.

Zelí má v pooperačním období zlepšující zdravotní účinky, na rozdíl od jiných odrůd zelí, je užitečné pro vřed žaludku a duodena.

Kalorický obsah kapusty v surové formě nepřesahuje 30 kcal na 100 g. Proto jej můžete použít jako jídlo, abyste se postarali o své zdraví a krásnou postavu.

V potravinách se používá květenství, mladé stonky a spodní listy zeleniny. Má pikantní kořeněnou chuť, která dává pokrmy zvláštní atrakci. Mladá kapusta se používá k výrobě salátů. Zralější zelenina je vařená, vařená, vařená.Výhodou výrobku je, že nádobí lze vařit během několika minut, brokolice nevyžaduje dlouhé tepelné zpracování. Je vhodná pro všechny varianty s mnoha produkty. O jejích výhodách můžete říci hodně, ale myslím, že to řeklo dost, aby přesvědčilo čtenáře o tom, jak užitečná brokolice je.

Dnes se naučíme vařit úžasnou polévku s brokolicovým krémem. Jedná se o všeléko pro zachování mladistvosti kůže, elegantní postavy, aktivity mysli.

Obecná doporučení

Pro polévku je vhodná čerstvá a zmrazená zelenina. Můžete použít jak květenství, tak silné stonky, nakrájené na malé kousky. V polévce se zelí dostává spolu s dalšími oblíbenými složkami - cibule, mrkev, cuketa, hrášek. Je lepší vařit první na kuřecím bujónu - koneckonců ten, kdo se zavazuje připravit zelovou polévku, usilovat o snadnost nádobí.

Pokud je polévka tlustá, může být vždy ředěna mlékem nebo krémem. Charakteristickým znakem chuti tohoto pokrmu je kombinace pikantní kořenové složky zelí a jemné krémové příchuti oblékání.

Recepty polévek s brokolicí a smetanou

1. Cibule řezané tenkými plátky (pokud je cibule - půlkruhy) a smažte na dně pánve v másle.
2. Rozkládáme kapustu kvůli květenství, řezáme stonky s krevními destičkami. Pošleme vše na cibuli, opečené v oleji.
3. Naplňte vývar, vroucí a vaříme 10 minut. Stonky brokolice by měly být měkké.
4. Nalijte polévku do mixéru a připravte kapalné pyré.
5. Nalijeme hmotu zpět do hrnce, přidáme smetanu, drcený česnek, pepř a vaříme další 3-4 minuty. Vyzdobíme misku na talíři s listy petrželky a podáváme stůl s krekry.

Jídlo První Kuchyně Francouzsky Doba přípravy 30 minut Doba vaření 30 minut Části porce Složky 450 g brokolice 1 ks Mrkev 0,5 L mléka 2 stroužky česneku 0,5 l Kuřecí vývar 200 g sýra 2 polévková lžíce. l. Mouka Máslo, koření

• 1 4 kg brokolice
• 0,5 l vody
• 80 g sýra Gouda
• 100 g Tukový krém
• 1 kus cibule
• 140 g hrášku
• 30 g másla
• Černý pepř, sůl, muškátový oříšek

Jídlo První Kuchyně Francouzsky Doba přípravy 30 minut Doba vaření 30 minut Části porce Složky 1 4 kg brokolice 0,5 l vody 80 g sýra Gouda 100 g Tukový krém 1 kus cibule 140 g hrášku 30 g másla Černý pepř, sůl, muškátový oříšek

• 250 g Kuřecí filet (nebo krůtí)
• 2 l vody
• 1 ks cibule
• 2-3 ks Brambory
• 1 ks Mrkev
• 250 gramů brokolice
• 3 polévkové lžíce. l. Mastný krém
• Olej na pečení (smetana nebo zelenina)
• Koření

Jídlo První Kuchyně Francouzsky Doba přípravy 30 minut Doba vaření 30 minut Části porce Složky 250 g Kuřecí filet (nebo krůtí) 2 l vody 1 ks cibule 2-3 ks Brambory 1 ks Mrkev 250 gramů brokolice 3 polévkové lžíce. l. Mastný krém Olej na pečení (smetana nebo zelenina) Koření

• 300 g brokolice
• 300 g cuketa
• 1 kus žárovky
• 1 ks Mrkev
• 2 ks Rajčata
• 1 ks Sladká paprika
• Koření, lžíce másla a zakysané smetany

Jídlo První Kuchyně Francouzsky Doba přípravy 30 minut Doba vaření 30 minut Části porce Složky 300 g brokolice 300 g cuketa 1 kus žárovky 1 ks Mrkev 2 ks Rajčata 1 ks Sladká paprika Koření, lžíce másla a zakysané smetany

• 0,5 kg brokolice
• 40 g cibule
• 1/2 šálku krému
• 1 L Zeleninový vývar
• 2 Stroužky česneku
• Muškátová oříška, sladká paprika a sůl
• Zeleninový olej na smažení

Jídlo První Kuchyně Francouzsky Doba přípravy 30 minut Doba vaření 30 minut Části porce Složky 0,5 kg brokolice 40 g cibule 1/2 šálku krému 1 L Zeleninový vývar 2 Stroužky česneku Muškátová oříška, sladká paprika a sůl Zeleninový olej na smažení

Pojďme se trochu vrátit z tématu článku a připravit polévku bez broušení. Má přitažlivý, jasný výhled, který děti budou rádi!

• 1 ks Mrkev, bulharská paprika, cibule, rajčata
• 4-5 ks brambor
• 300 g brokolice
• 100 g opékané rýže
• 2 litry vývaru nebo vody
• Lavrushka a koření na chuť
• 1-2 lžíce. l. Smetana (smetana)
• Olej dle vašeho uvážení - krémová nebo zelenina

Jídlo První Kuchyně Francouzsky Doba přípravy 30 minut Doba vaření 30 minut Části porce Složky 1 ks Mrkev, bulharská paprika, cibule, rajčata 4-5 ks brambor 300 g brokolice 100 g opékané rýže 2 litry vývaru nebo vody Lavrushka a koření na chuť 1-2 lžíce. l. Smetana (smetana) Olej dle vašeho uvážení - krémová nebo zelenina