Macronutrienty jsou sloučeniny, které vaše tělo potřebuje ve velkém množství, aby správně fungovalo. Vidíte, že jsou uvedeny na uhlohydrátech, bílkovinách a tucích na etiketách potravin. V průběhu času může závažný nedostatek těchto živin ohrozit energetickou hladinu, růst a nakonec i schopnost přežít.
Sacharidy
Sacharidy jsou primárním zdrojem energie těla. Lékařský ústav doporučuje, aby z této živiny pocházelo 45 až 65 procent vašich denních kalorií. Vaše tělo převádí sacharidy na cukry, které mohou okamžitě spálit na energii nebo uložit do svalů. Bez adekvátních sacharidů se můžete cítit unavený a slabý, protože vaše tělo se musí podívat na jiné méně účinné zdroje paliva. Silné vyčerpání sacharidů může zbavit ledviny, mozek a srdce energii, kterou potřebují k fungování. Bez dostatečného množství vlákniny, což je typ sacharidů, které vaše tělo nemůže trávit, může dojít k zácpě a hemoroidům. Příliš málo vlákniny by mohlo také zvýšit vaše riziko určitých onemocnění a srdečních onemocnění.
Tuky
Losos je dobrým zdrojem omega-3 mastných kyselin. Fotografie: Tiramisu Art Studio / iStock / Getty Images Zatímco nasycené tuky a trans-tuky mohou zvýšit vaše riziko onemocnění srdce, zdravé tuky nacházející se v rostlinách nazývané "nenasycené tuky" jsou nezbytné pro mnoho funkcí těla. Bez adekvátního tuku může dojít k suché kůži a srsti. Můžete být hladovější častěji, protože tuku trvá déle, než se opustí žaludek, ať už bílkoviny nebo sacharidy, a tím vám pomůže udržet si pocit spokojenosti. Abyste absorbovali vitaminy A, D, E a K a živiny nazývané "karotenoidy", musíte konzumovat nějaký dietní tuk. Omega-3 tuky - nalezené v tukových rybách, vlašských ořechách a lněném semene - snižují riziko srdečních onemocnění. Pokud nedostanete dostatek těchto zdravých tuků, můžete se setkat s vyšším rizikem onemocnění koronární arterie. Lékařský ústav doporučuje konzumovat 20 až 35 procent vašich denních kalorií ze zdravých tuků.
Protein
Pečené kuře na prkénko. Foto kredit: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images Potřebujete aminokyseliny, které pocházejí z bílkovin, které podporují růst, opravu tkání, imunitu, produkci hormonů a enzymů a zachování chudé svalové hmoty. Lékařský institut doporučuje konzumovat mezi proteinem 10 až 35 procent denních kalorií. Pravý nedostatek bílkovin je ve Spojených státech vzácný, ale může způsobit snížení svalové hmoty, průjem, selhání rozvinutí, sníženou imunitu, vyčnívající břicho a únavu.
Dietní úvahy
Žena jí dobře vyvážený salát. Foto kredit: George Doyle / Stockbyte / Getty Images Většina diety, které obsahují různé potraviny z mléčných, masných, zeleninových, ovocných a obilných potravin, vám poskytnou dostatečné množství makronutrientů. Pokud jste na stravě, která omezuje váš příjem makronutrientu, jako je dieta s nízkým obsahem uhlohydrátu nebo dieta s nízkým obsahem tuku, obraťte se na svého lékaře, abyste se ujistili, že stále získáváte částky odpovídající vašim potřebám. Mnohokrát tyto omezující diety jsou neudržitelné, protože vedou k nedostatku únavy nebo výživy. Vegetariáni a vegani by měli věnovat zvýšenou péči, aby naplánovali svou stravu tak, aby obsahovala dostatečné množství bílkovin z jiných zdrojů, jako jsou fazole, ořechy a semena.
