Krystalovaný zázvor je někdy známý jako kandovaný zázvor nebo zázvor žvýká. S jeho měkkou, zubatou strukturou a sladkou, kořeněnou chutí může být krystalizovaný zázvor přidán do cookies a dortů, stejně jako najímaný sám. Zakoupený zázvor můžete koupit v některých obchodech s potravinami a obchody se zdravými potravinami a asijské potraviny jej často nesou. Ginger žvýkačky jsou malé a přenosné, což je dobré pro výlety, a jako způsob, jak získat některé z mnoha výživných přínosů zázvoru.
Obsah cukru
Zatímco zázvor má řadu zdravotních přínosů, které jsou také k dispozici v krystalizovaném zázvoru, obsah cukru v krystalizovaném zázvoru je velmi vysoký, v rozmezí od 3 do 5 gramů cukru na 6 gramů, takže pozorujte, kolik jíte. S jednou značkou komerčně vyráběných bonbónů poskytují dva zázvorové bonbony 40 kalorií. Podle Harvardovy univerzity může dieta s vysokým obsahem přidaného cukru zvýšit riziko dutin a přírůstek hmotnosti. Dieta s vysokým obsahem přidaného cukru také zvyšuje vaše riziko kardiovaskulárních onemocnění, v souladu s otázkou roku 2014 "JAMA interní medicína". Americká srdeční asociace doporučuje, aby ženy dostaly více než 100 kalorií z cukru denně, zatímco maximální doporučení pro muže je 150 kalorií.
Pomáhá léčit nevolnost
Zázvor je dobře známý jako prostředek proti nevolnosti, který pomáhá zmírnit nevolnost způsobenou chemoterapií, pohybovou nemoci nebo těhotenstvím. Může také pomoci zmírnit příznaky spojené s nevolností, včetně zvracení a studených pocení. Vzhledem k tomu, že i krystalizovaný zázvor může mít silnou chuť, zkuste sáňkovat kusy zázvorů, než žvýkat a spolknout je. To může být obzvláště užitečné, pokud máte žaludeční potíže. Britský žurnál anestezie publikoval v roce 2000 šetření ze šesti recenzovaných studií o zázvorě a nevolnosti. Vědci zjistili, že zázvor byl účinným lékem proti nevolnosti u příčin nemoci z povolání, nemoci z nehtů a nevolnosti způsobené chemoterapií.
Snižuje stres
Kořeněná vůně zázvoru může působit jako perk, když se cítíte unavený nebo nízký. Krystalovaný zázvor má záchvaty zázvoru, které vám pomohou cítit méně letargické a unavené. To je považováno za bylinný přípravek pro příznaky syndromu chronické únavy, tvrdí Erica Verrillo, autor knihy "Chronic Fatigue Syndrome: A Treatment Guide". Otázka roku 2008 týkající se výzkumu fytoterapie zahrnovala studie na zvířatech, která zjistila, že zázvor je účinným antioxidantem, který poskytuje ochranu před oxidačním stresem.
Potenciální komplikace
Lékařské centrum University of Maryland doporučuje omezit spotřebu na 4 gramy zázvoru, v jakékoli formě, za den. Zatímco vedlejší účinky z jíst zázvor jsou vzácné, zázvor je považován za bezpečné jíst pravidelně. Příliš mnoho jídla může dráždit váš žaludek, stejně jako způsobit pálení žáhy a podráždění v ústech a jícnu. Může také vést k průjem. Pokud máte žlučové kameny, cukrovku nebo se chystáte do chirurgického zákroku - a pravidelně konzumujete velké množství zázvoru - nechte to předem znát. Zázvor může někdy ovlivňovat také cukrovku a léky na krevní tlak, stejně jako léky na potlačení krve, takže o tom informujte svého poskytovatele zdravotní péče dříve, než začnete jíst krystalizovaný zázvor pravidelně.
