Gorgonzola je typ italského modrého sýra, který se snadno rozpadá. Často se přidává do salátů a pochází buď z kravského mléka nebo z kozího mléka. Pokud chcete přidat toto jídlo do vaší stravy, je dobré znát nutriční profil.
Význam
Tuk je jedním ze tří makronutrientů. Sýr Gorgonzola obsahuje 8 g celkového tuku a 6 g nasycených. Jíst příliš mnoho nasycených tuků je jedním z hlavních rizikových faktorů pro srdeční onemocnění podle National Institutes of Health.
Velikost
Všechny formy mléčných výrobků mají obvykle vysoký obsah kalorií a sýr Gorgonzola není výjimkou. 1/4 šálku obsahuje 100 kalorií.
Sacharidy a bílkoviny
Lidé, kteří mají nízkou hladinu cukru v krmivech, chtějí užívat potraviny s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem sacharidů. Sýr Gorgonzola je příkladem jedné z těchto potravin. Obsahuje pouze 1 g sacharidů na 1/4 šálku a 6 g bílkovin.
Obsah sodíku
Sodík je důležitým minerálem z elektrolytů, ale může mít negativní účinek, pokud užíváte příliš mnoho. Vysoký obsah sodíku je spojen s nárůstem krevního tlaku a vyšším rizikem srdečních onemocnění a mrtvice podle American Heart Association. 1/4 šálku přípravku Gorgonzola obsahuje 380 mg sodíku.
Smíšený
Denní produkty mají vysoký obsah vápníku, což je důležité pro silné zuby a kosti. 1/4 šálku Gorgonzola obsahuje 15% denní dávky.
