Jak vařit jehněčí v pytli

Send

Tajemství jemné degustace jehněčí se skládá z doby vaření, teploty a marinády. Vaření v pečícím pytlíku pomáhá zajistit vlhkost a vylepšuje váš pečený jehněčí. Tento proces sebekracování eliminuje potřebu dalšího tuku nebo oleje, což vede k zdravějšímu vaření. Sáčky na pečení také snižují nepořádek a vyčištění, protože právě vložíte zeleninu a chuťové látky do tašky. Kromě toho pomáhají zkrátit dobu vaření až o 10 procent, což je energeticky účinná metoda přípravy.

Krok 1

Předehřejte troubu na doporučenou teplotu uvedenou v pokynech výrobce. Obvykle je to přibližně 325 stupňů.

Krok 2

Umyjte a nakrájejte požadovanou zeleninu - jako jsou brambory a cibule - do čtvrti. Ponechte je stranou dočasně.

Krok 3

Umístěte jehněčí na čistou řeznou plochu. Povrch jehněčího jehněte směsí vyrobenou z koření podle vašeho výběru. Ty by mohly zahrnovat sekané čerstvé mátové, rozmarýnové a tymiánové listy, mleté česnekové hřebíčky, olivový olej a kropení pepřem a mořskou solí.

Krok 4

Vložte ochucené jehněčí do velkého pytle trouby. Položte ho do velké pekáče a přidejte připravenou zeleninu. Uzavřete sáček, mísu na pečení umístěte do trouby a postupujte podle doporučeného času vaření doporučeného na pokynech výrobce obalu.

Krok 5

Vezměte beránka z trouby na konec přidělené doby vaření. Po dokončení by měla být vnitřní teplota jehněčí 160 stupňů. Pečlivě ořízněte tašku trouby pomocí nůžek, abyste zabránili spálení z uvolněné páry. Vyjměte jehně z vaku, umístěte jej na podnos a nechte ho sedět po dobu 15 minut a zakryjte ho fólií, aby se udržovala v teple.

Krok 6

Troubu trouby vypněte a mísu na pečení vložte zpět do trouby po dobu 15 minut. To udržuje zeleninu v teple a umožňuje jí ostré hrany.

Krok 7

Odstraňte zeleninu z trouby a umístěte je - spolu s nějakou atraktivní oblohou, jako je čerstvá máta - kolem jehněčí na podnosu. Nalijte horké opečené šťávy jehněčí z tašky na troubu do samostatné servírovací misky, která slouží jako zásoba pro mrznutí nad masem a zeleninou.