Hyperkalemie je stav vyznačující se vysokou hladinou draslíku v krvi. Draslík je minerál, který hraje mnoho funkcí ve vašem těle, ale vyšší než normální hladina, což je něco přes 5,2 milimolů na litr, může způsobit zdravotní komplikace. Vzhledem k nárůstu popularity zelených džusů a koktejlů se můžete obávat, že vaše hladina draslíku se zvýší, protože mnoho zelené zeleniny obsahuje živinu. Pokud se po přidání zelené zeleninové šťávy do vaší stravy objeví některý z příznaků hyperkalemie, obraťte se na svého lékaře.
Hyperkalemie
Nejčastější příčinou hyperkalemie je onemocnění ledvin, ale další potenciální příčiny jsou Addisonova nemoc, popáleniny, diabetes 1. typu, alkoholismus a některé léky. Kromě toho může vysoký příjem draslíku prostřednictvím potravin a doplňků také vést k vyšší úrovni, než je normální. Listová zelená zelenina je často součástí šťávových nápojů nebo nápojů. Vysoký příjem těchto nápojů může přispět k hyperkalemii, ale pravděpodobně to není příčinou. Příznaky tohoto onemocnění zahrnují nepravidelnost srdce, pomalý puls a nevolnost. Jednoduchý krevní test může určit, zda potřebujete snížit příjem draslíku.
Odšťavňování
Odšťavňování zelené zeleniny koncentruje živiny v nich, protože konzumujete několik porcí v jednom skle. Kromě toho konzumace surové zeleniny zvyšuje příjem živin - včetně draslíku - z nichž mnohé jsou při procesu vaření ztraceny. Pokud jste na doplňcích draslíku, poraďte se se svým lékařem o bezpečnosti zeleného džusu ve vašem jídelním plánu.
Zelená zelenina
Nejčastěji odkarvená zelenina je listnatá. Špenát, kadeř, zelenkavka, fenykl, červenice, escarole, zelí, zelené hořčice a většina druhů hlávkového salátu jsou některé, které se objevují v mnoha zelených receptech odšťavňování. Některé z těchto receptů obsahují ovoce, které působí proti horké chuti, kterou mají mnoho listových zelených. Mnoho druhů ovoce také obsahuje vysoké hladiny draslíku, čímž se zvyšuje riziko, že se dostane příliš mnoho, když budete pravidelně pít zelené zeleninové šťávy.
Obsah draslíku
Znalost obsahu draslíku v zelené zelenině vám umožňuje vytvářet zelené šťávy bez zvyšování hladiny draslíku v nebezpečných oblastech. Šálek surového špenátu obsahuje 167 miligramů, šálek hořčice má 198 miligramů, kale obsahuje 300 miligramů a salát má asi 108 miligramů na šálek. Denní doporučený příjem draslíku je 4700 mg a ve většině případů nebude pitná zelená šťáva dostatečná, aby způsobila, že vaše hladina bude příliš vysoká. Pokud však užíváte doplňky, jíte jiné potraviny s vysokým obsahem draslíku nebo máte zdravotní stav, zelené šťávy nemusí být tou správnou volbou pro vás, a to navzdory přínosům pro zdraví.
