Ječmen je obilí používané v polích, obilovinách a jiných pokrmech. Ječmen tráva je list rostliny, která se vyvíjí před obilím. Ječmenové zrno bylo historicky nejcennější částí rostliny, ale v listu se objevuje větší zájem o jeho výživu a potenciální přínosy pro zdraví. Poraďte se s kvalifikovaným poskytovatelem zdravotní péče před použitím ječmene jako bylinného prostředku.
Výživa
Ječná šťáva z ječmene poskytuje širokou škálu živin, poznamenává Drugs.com. Obsahuje beta-karoten, vitamín C a několik vitamínů B-komplexu spolu s nezbytnými minerály vápník, železo, hořčík, fosfor a draslík. Šťávová šťáva z ječmene obsahuje také beta-sitosterol, chlorofyl, pektin, flavonoidy a všechny esenciální aminokyseliny, které tvoří stavební bloky bílkovin.
Antioxidační vlastnosti
Extrakt z ječmenového listu je antioxidantem a odstraňuje volné radikály, uvádí Drugs.com. Volné radikály jsou nestabilní molekuly produkované během metabolismu potravin do energie a v reakci na toxiny prostředí; způsobují škodlivou oxidaci v těle. Volné radikály poškozují buňky a mohou vést k rakovině a dalším onemocněním. Jsou také spojeny se zánětem a rozvojem zánětlivých onemocnění, jako je dna a revmatoidní artritida.
Snížení cholesterolu
Studie publikovaná v čísle z června 2004 "Biologický a farmaceutický bulletin" zahrnovala 40 účastníků s hyperlipidemií nebo vysokou hladinou krevních tuků, jako je cholesterol a triglyceridy. Tito jedinci vzali buď 15 g mladého extraktu z ječmenového listu nebo 60 g adlay, semena typu divoké trávy, denně po dobu čtyř týdnů. Obě skupiny zaznamenaly pokles celkového cholesterolu a lipoproteinu s nízkou hustotou nebo LDL, cholesterolu, tzv. "Špatného" cholesterolu. Ječmenová tráva a adlay také inhibovaly škodlivou oxidaci LDL cholesterolu. Antioxidační účinek byl u kuřáků slabší než u nefajců. Drugs.com poznamenává, že účinky snižování cholesterolu v ječmenové trávě jsou částečně způsobeny komponentou beta-sitosterolu, která inhibuje vstřebávání cholesterolu v střevě.
Protinádorové účinky
Přestože výzkumy s lidmi chybí, extrakty z ječmenového trávu mají ochranný účinek na lidské tkáňové buňky proti karcinogenům v prostředí testovací trubice, uvádí Drugs.com. To může být způsobeno antioxidačními vlastnostmi ječmene nebo obsahem chlorofylu, který může inaktivovat karcinogeny.
