Omega-3 mastné kyseliny jsou rozhodující pro mozkovou funkci dítěte a pro celkový růst a vývoj. Podle Dr. Williama Searsa, M.D., v knize "The NDD Book", "nedostatek omega-3 tuků je nejdůležitější nutriční problém u dětí". Doporučená denní dávka omega-3 závisí na věku a zdravotním stavu dítěte. Dávkování by mělo být určeno podle individuálních potřeb dítěte a až po konzultaci s lékařem dítěte nebo jiným poskytovatelem zdravotní péče.
Omega-3 tuky
Omega-3 tuky jsou polynenasycené mastné kyseliny, které se běžně označují jako esenciální tuky, protože jsou nezbytnými živinami pro funkci mozku a těla. Tělo nemůže vyrábět vlastní omega-3 mastné kyseliny, takže omega-3 tuk musí být konzumován. Tři hlavní typy omega 3 tuků jsou kyselina alphalinolenová nebo ALA, kyselina eikosapentaenová nebo kyselina EPA a kyselina dokosahexaenová nebo DHA. EPA a DHA jsou omega-3, které skutečně využívají mozek a tělo. ALA musí být tělem převedena na EPA a DHA.
Zdravotní přínosy omega-3 tuků pro děti
Omega-3 tuky jsou bohaté na mozkové buňky, nervové synapsy, vizuální receptory, nadledviny a pohlavní žlázy a jsou tak životně důležité pro normální růst a vývoj dítěte. Omega-3 tuky jsou rozhodující pro udržení mozek a těla dítěte v biochemické rovnováze a poskytují dětem základy silného imunitního systému. DHA je považována za nejdůležitější omega-3 pro růst mozku, zatímco EPA je považována za životně důležité pro zdraví imunitního systému. Omega-3 tuky také pomáhají snižovat zánět a mohou hrát roli při snižování rizika chronických onemocnění, jako jsou srdeční onemocnění, rakovina a artritida.
Denní příjem omega-3 tuků pro děti
Americký úřad pro potraviny a léčiva stanovil denní hodnoty nebo hodnoty DV pro celkový obsah tuku a nasycených tuků, ale dosud nestanovil denní hodnoty pro polynenasycené tuky, jako je omega-3. Potravinářská a výživová rada Lékařského ústavu Národní akademie věd zavedla dietní referenční příjem nebo DRI pro ALA pro jednotlivce na základě věku a pohlaví. Rozsah ALA Doporučená dávka od 500 mg pro kojence až 1600 mg denně u mužů ve věku od 14 do 18 let v US Department of Agriculture, Food and Nutrition portálu Informační centrum poskytuje interaktivní nástroj k určení DRIS pro dietní plánování. Nástroj určuje DRI pro uvedené živiny, včetně ALA, na základě poskytnutých osobních údajů. Dr. Sears v "NDD Book" doporučuje různé dávky pro různé věkové skupiny. U kojenců je doporučená dávka nejméně 300 mg denně. U dětí ve věku od 2 do 3 let se doporučuje nejméně 400 mg denně. U dětí nad 4 let je doporučená dávka nejméně 600 mg denně. Tři unce lososa dvakrát týdně pro děti do 4 a 6 uncí lososa dvakrát týdně pro děti od 4 poskytuje přibližně množství omega-3 dítě potřebuje během čtyř až šesti dnů. Někteří poskytovatelé zdravotní péče doporučují vyšší terapeutickou dávku až 1 000 mg denně pro děti s autismem, ADD, ADHD nebo poruchami učení.
Vyvažování esenciálních tuků pro děti
Občas přehlížený, ale stejně důležitý faktor při určování správné denní dávky omega-3 u dětí je poměr omega-6 k omega-3 tuku. Příklady omega-6 tuků zahrnují živočišné tuky, světlicový olej a sójový olej. Děti mozku potřebují poměr asi 2: 1 nebo 3: 1 omega-6 k omega-3 tuků. Průměrný poměr stravy je více než 10: 1. Když omega-6 a omega-3 jsou v rovnováze, tělo se napadne a děti trpí zánětlivými nemocemi, jako je astma, ekzém a zánětlivá onemocnění střev. Snížení spotřeby omega-6 při současném zvyšování spotřeby omega-3 může být nezbytné k dosažení správné rovnováhy základních tuků v dětské stravě.
Dětské potravinářské zdroje omega-3 tuků
U kojenců do 9 měsíců má mateřské mléko průměrný poměr omega-6 k omega-3 2: 1. U starších kojenců a dětí poskytují mastné ryby jako losos obecný, tuňák nebo halibut EPA i omega-3 tuky DHA. Stejně jako mateřské mléko, divoká ryba má poměr omega-6 k omega-3 v poměru 2: 1. Lněný olej, ořechy a olej z ořechů obsahují omega-3 tuky ve formě ALA. Vzhledem k tomu, že dítě nemusí být schopné účinně převádět ALA na DHA a EPA, jsou preferovány mořské plody omega-3. Kid-přátelské rybí recepty lze nalézt v "The NDD Book."
Kid-přátelské doplňky stravy Zdroje omega-3 tuků
Pro děti, které odmítají konzumovat ryby, jsou k dispozici omega-3 doplňky v olejích, kapslích z měkkých gelů a měkkých žvýkacích maskách. Tyto doplňky jsou často ochuceny, aby zakryly rybí chuť, kterou mohou děti považovat za nevhodné. Když hledáte doplňky, sledujte slova "Bezpečný zdroj", aby bylo zaručeno, že olej je testován třetími stranami, certifikován pro čistotu a bez kontaminantů v životním prostředí. Zvažte také doplňky, které neobsahují umělé barvy a sladidla.
