Aminokyseliny jsou hvězdy v doplněném světě a jsou považovány za magický dotek pro ty, kteří chtějí co nejrychleji vytvářet obrovské množství svalů. Zatímco aminokyseliny jsou důležité pro vaše svaly, nebudou je stavět pro vás - jen těžký trénink může dělat to. Mnoho kulturistů přijímá najednou více aminokyselinových doplňků, myslí si, že se daří podpořit, ale to není pravda. Kulturistika bez jakýchkoli aminokyselin je neúspěšná, ale neexistují žádné důkazy o tom, že individuální orální suplementace poskytuje další přínos.
Aminokyseliny
Aminokyseliny jsou jednotlivé složky, které tvoří proteinovou molekulu. Existuje celkem 20, z nichž každá je přítomna v různých koncentracích a má specifický účel. Individuálně jsou aminokyseliny vysoce specializované. Když se shromáždí a vytvářejí bílkoviny, hrají roli téměř ve všem, co se děje uvnitř vašeho těla. Z 20 aminokyselin, vaše tělo produkuje 10 z nich samo o sobě. Ostatní 10 se nazývají "esenciální aminokyseliny", protože je musíte dostat z jídla.
Základní aminokyseliny
Aminokyseliny, které musíte užívat, zahrnují leucin, isoleucin, lycin, methionin, histidin, fenylalanin, valin, tryptofan a threonin. Arginin je nezbytný pro děti, ale obvykle nejsou dospělí. Arginin je také jedním z nejběžnějších doplňků aminokyselin, spolu s lycinem a tryptofanem, avšak prospěšné účinky perorální suplementace nebyly prokázány. Teoreticky by měl tryptofan zvýšit prah bolesti, což vám umožní pracovat tvrději, a arginin a lysin by měly spustit uvolnění dalšího lidského růstového hormonu, aby vaše svaly mohly růst. Zní to jako senový koktejl kulturistiky, ale teorie se nepřevedla do skutečných poznatků, podle článku z roku 2005 v časopise Journal of the International Society of Sports Nutrition.
Ostatní 10
Vaše tělo vyrábí vlastní tyrosin, serin, cystein, glutamin, kyselinu glutamovou, prolin, glycin, kyselinu asparagovou, alanin a asparagin. Získáte tyrosin z fenylalaninu, jedné z esenciálních aminokyselin, takže pokud vaše strava není vyvážená, můžete trpět nedostatkem tyrosinu jen proto, že vaše tělo nemá přísady, aby to bylo - ale nebude to budujete svaly rychleji. Mnoho doplňkových obchodů nese glutamin a kyselinu asparagovou, aniž by bylo prokázáno, že zlepší výsledky kulturistiky. Taurin je další neesenciální aminokyselina obsažená v energetických nápojích, která může pomoci vašemu tělu zotavit se z cvičení rychleji, protože má antioxidační vlastnosti, ale neváže se s jinými aminokyselinami na tvorbu bílkovin.
Co dělat
Nevyužívejte peníze na doplňky aminokyselin, ledaže byste byli diagnostikováni s nedostatkem, v takovém případě lékař předepíše příslušnou léčbu. Pokud jste zdravý, zaměřte se na konzumaci vyvážené stravy, která obsahuje dostatečné množství bílkovin, aby zajistila růst svalů - přibližně 0,63 až 0,77 gramů na kilogram tělesné hmotnosti, tvrdí americká Dietetická asociace. Pokud budete jíst zvířecí bílkoviny, jako je maso, ryby nebo drůbež, získáte kompletní bílkoviny - jinými slovy všechny esenciální aminokyseliny. Pokud jste vegetarián, jíst širokou škálu jídel, abyste se postarali o to, abyste nenechali ujít některé aminokyseliny. Pokud máte potíže s naplněním vašeho bílkovinného přídatku, použijte namísto jednotlivých aminokyselin bílkovinový doplněk.
