Kyselina L-asparagová a kyselina D-asparagová jsou často shodné pod stejnou obecnou značkou - kyselinou asparagovou - ale formy L- a D-aminokyselin jsou strukturálně odlišné a každá z nich vyplňuje specifické úlohy. L-asparagová kyselina je ve vašem těle bohatší, kde pomáhá syntetizovat bílkoviny a detoxikovat amoniak. D-asparagová kyselina existuje v malých množstvích u dospělých a ovlivňuje funkci mozku a produkci hormonů.
Strukturální rozdíl
I když obě formy této aminokyseliny jsou vyrobeny z identických složek, jsou atomy propojeny tak, aby je zrcadlově zobrazovaly jeden druhého. Obě formy mají centrální jádro se skupinou atomů připojenou k boku. Stejně jako palce na ruce jsou tyto boční skupiny připojeny k protilehlým stranám základní skupiny. To vytváří levostranu a pravostrannost, která odkazuje na způsob, jak molekula ohýbá světlo. Kyselina L-asparagová ohýbá světlo doleva, zatímco kyselina D-asparagová ji ohne doprava. Tvar zrcadlového obrazu určuje funkce L- a D-aspartové kyseliny.
Role kyseliny L-asparagové
Všechny, kromě jedné z aminokyselin, mají formy D a L, ale pro výrobu bílkovin se používají pouze L-aminokyseliny, uvádí Lékařská biochemická stránka. To znamená, že produkce bílkovin je jednou z pracovních úkolů naplněných kyselinou L-asparagovou. Je to také podstatná část procesu ve vašem těle nazývaném močovinovým cyklem, což je řada chemických reakcí, které detoxikují amoniak. Stejně jako většina ostatních aminokyselin, kyselina asparagová může být použita k syntéze glukózy pro energii a je přeměněna na kyselinu oxalooctovou, která má také roli při výrobě energie.
Povinnosti kyseliny D-asparagové
D-aspartová kyselina působí v nervovém a reprodukčním systému. To je primárně nalezené v mozku a varštích, kde spouští uvolňování hormonů, včetně růstového hormonu, a pomáhá regulovat syntézu testosteronu. Jedna studie zjistila, že hladiny testosteronu byly významně zvýšeny, když muži užívali denní dávku doplňkové kyseliny D-asparagové po dobu 12 dnů, podle zprávy v publikaci "Reprodukční biologie a endokrinologie" v říjnu 2009. Ale další studie zveřejněná v říjnovém čísle 2013 z "výživového výzkumu" hlásilo, že užívání kyseliny D-asparagové nezvýšilo svalovou sílu u mužů účastnících se tréninku na odolnost.
Zdroje a doporučení
Kyselina asparagová není esenciální aminokyselinou, protože vaše tělo může produkovat obě formy z proteinů, které konzumujete. Kyselina asparagová se nachází v potravinách s vysokým obsahem bílkovin, jako je například libové hovězí maso, ryby, vejce a mléčné výrobky. Dalšími dobrými zdroji jsou fazole, čočka, sója, hnědé rýžové otruby, ořechy a pivovarské kvasnice. Ačkoli to není spojeno s vedlejšími účinky nebo toxicitou, neberte vysoké dávky aminokyselin po dlouhou dobu bez konzultace s poskytovatelem zdravotní péče. Ženy, které jsou těhotné nebo kojící, by neměly užívat doplňky kyseliny asparagové, doporučuje univerzita v Utahu.
