S hnědou chutí a žvýkací strukturou se hnědá rýže stala základem mnoha amerických kuchyní; to není jen pro příznivce zdravotních jídel. Také známá jako celozrnná rýže, hnědá rýže není mletá, takže otruby a zárodečné zrno jsou zachovány. Má více živin a vlákniny než rafinovanou bílou rýži a vlákno může být jednou z příčin nadýmání.
Obsah stravovacího vlákna
Hnědá rýže jako celozrnná má přirozeně vysoký obsah vlákniny. 1-šálka porce vařené hnědé rýže obsahuje 3,5 gramů vlákniny, což představuje 9,2 procent až 14 procent doporučeného denního příjmu vláken o hmotnosti 25 až 38 gramů. Dietní vláknina může způsobit plynatost, zvláště pokud v krátké době hodně hodíte, nebo pokud náhle zvýšíte příjem vlákniny. Chcete-li snížit riziko plynů ze zvýšené spotřeby vláken, přidávejte hnědou rýži do své stravy postupně.
Sacharidy mohou produkovat plyn
Plyn se vytváří přirozeně během trávicího procesu, zejména u potravin s vysokým obsahem sacharidů, jako je hnědá rýže a jiná celá zrna. 1-šálka porce vařené hnědé rýže obsahuje téměř 45 gramů uhlohydrátů. Pokud nejste zvyklí na konzumaci hnědé rýže a jiných celých zrn, vaše trávící systém může být nepřipravený na trávení tak velkého množství sacharidů.
Sledujte, jak jedíte
V průběhu jídelního a žvýkacího procesu je časté spolknutí vzduchu. Pokud však vezmete příliš mnoho vzduchu, jestliže budete jíst, může to způsobit vznik dalšího plynu v trávicím systému, což vede k nadýmání. Při důkladném žvýkání hnědé rýže podpoříte zdravé trávení a zároveň snížíte množství vzduchu, které polykáte při jídle.
Další příčiny nadýmání
Podle Národního informačního systému pro léčbu chorobných onemocnění může být nadýmání známkou jiných trávicích komplikací, které nesouvisejí s produkcí příliš velkého množství plynu. Nadýmání může vyplynout z toho, jak plyn prochází trávicí systém, ale může to být také způsobeno vážnějšími stavy, jako je obstrukce střev nebo rakovina tlustého střeva. Nadýmání je také příznakem syndromu dráždivého tračníku, což je funkční porucha, která vyplývá z fungování trávicího systému. Pokud se při jídle hnědé rýže objeví nadýmání, poraďte se s lékařem, abyste se ujistili, že není příčinou nějakého zdravotního stavu.
